馒头是北方地区的经常遇见主食，它是以面粉为关键原料，经发酵后蒸制取得的那种食品味道略甜，质地松软，但非常多人在蒸馒头时感觉馒头不够松软，味道也不一定是特别好，这与他家蒸馒头的方法有一定联系，今天我会为朋友们们介绍壹些蒸馒头的方法与技巧，能让朋友们们知道馒头怎么做才松软好吃，与此同时也让朋友们们了解馒头不够松软的原因有哪些。
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1、馒头在蒸的情况下需要提前发面，发面时要预备适量面粉和酵母，酵母是一种食用菌，大家购买回来的酵母是处于睡眠状态中的，把它放入面粉以前一定要用温水把它化开，让它恢复活性，只有这样子把它放入面粉中，之后才能让面粉尽快发酵。
2、在喝面的情况下可以放入适量的白糖，也可以加入适量牛奶，这样子会让发出的面团更松软，并且带有淡淡甜味，会让蒸出的馒头松软好吃，但不论是放糖还是放牛奶基本都不可以放太多，不然会掩盖馒头的原有麦香。
3、发好的面在取出之后要尽力揉匀，把里面的气泡全部排出来多揉一会儿，然后才在把它放到温暖环境中省发十几分钟随手批，然后才把它放在温暖环境中继续放置半小时，在锅中放水加热，烧开后把馒头坯入锅蒸熟就能取得好吃又松软的馒头。
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蒸馒头时假如感觉馒头不够松软，可能是面粉在发酵的情况下沒有完全发酵完成，也可能是面团在发酵之后揉的力度不够，除此之外大家把馒头坯制好之后假如不可以让安充分省分，直接入锅也可能会让馒头蒸好之后不太松软。
上面为朋友们们介绍了壹些蒸馒头的方法和技巧，让朋友们们了解了馒头不够松软的原因，能让朋友们们知道馒头怎么蒸才松软好吃，今后朋友们们在蒸馒头时即可按上面介绍的准确方法去做，能让蒸好的馒头又松软又好吃。
