最近几年炒皮十分流行，非常多人基本都喜欢吃这样的美味菜品，但也有些人不清楚什么是炒皮，根本不清楚炒皮应当怎么做，今天我会对炒皮做更多细节介绍，能让朋友们们对炒鸡这道美味菜品多壹些了解，也能让朋友们们熟练掌握它的家常做法。
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炒皮是一种素菜，是以梁滨为关键材料放入胡萝卜和鸡蛋以及黄瓜等多种配料一块炒制成的美味菜品，在炒的情况下需要提前把凉皮和胡萝卜以及还过全部切成片，炒好之后香气诱人特别好吃。
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1、在做炒皮的情况下，需要预备一张凉皮和一根胡萝卜，以及两个鸡蛋，还有半根黄瓜，除此之外还是要预备适量的大葱和大蒜，还是要预备料93箱鸡精，食用油，食用盐等调味料，把预备好的凉皮切成条状，在把胡萝卜切成薄片，黄瓜洗净之后也切成薄片，葱蒜去皮后也切成片状。
2、鸡蛋磕开打散，然后才放少量温水和食用盐调匀，入锅炒成块状，取出备用，在炒锅中放适量使用油加热后放入葱蒜炒香后放入胡萝卜，等它变软后放少量料酒和生抽，在放适量温水，随后把切好的黄瓜和凉皮入锅翻炒，翻炒均匀后放入炒好的鸡蛋。
3、随后把预备好的十三香和食用盐，鸡精等调味料入锅在次翻炒，均匀关火后直接出锅装盘，这个时候美味的炒皮就已经做好了，尝一口特别好吃，这道菜不论是配粥还是下饭基本都特别好。
上面带朋友们们了解了什么是炒皮，让朋友们们了解了炒皮的加成做法教程，能让朋友们们轻松学会超皮怎么做，假如朋友们们也想吃这道美ζ菜品，就自己动手去做吧。
