蒜茄子怎么做好吃 蒜茄子的家常做法

每年夏天是茄子大剂量上市的情况下，它是一种肉质细嫩口感鲜嫩的家常蔬菜，这样的蔬菜能为人体补冲丰富营养，并且它的可塑性特别强，有多种不相同的吃法，今天为朋友们们介绍的是蒜茄子的家常做法，能让朋友们们知道蒜茄子怎么做最好是吃。

蒜茄子怎么做好吃 蒜茄子的家常做法 蒜茄子怎么做好吃  介绍

想让做好之后的蒜茄子好吃，茄子的选就很重，要蒜茄子特别适合用那种细长的长茄子来制作，假如用市场上出售的圆茄子来做蒜，茄子做好之后口感就不会特别好，那在做蒜茄子的情况下，不但要预备大蒜，还是要预备适量的香菜，这样子会让做好的蒜茄子有淡淡的香味，会让人感觉它特别好吃。

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1、蒜茄子在做的情况下需要预备新鲜的长茄子，四五个要预备一小把香菜，除此之外还是要预备56头大蒜和适量的食用盐，把预备好的茄子洗净之后，直接放入蒸锅加清水，盖好锅盖之后隔水蒸20分钟。

2、蒸好之后的茄子取出降温，在把预备好的香菜洗净之后去掉水分剁成细末，大蒜去掉蒜皮之后也必须剁成细末，把切好的香菜末和大蒜末放在一块加食用盐调匀。在降温之后的鞋子一侧开一个口，然后才把调好的蒜末直接塞入到茄子中间。

3、把放入蒜末的茄子直接放入的可以密封的保鲜盒装，摆好之后，在周Χ放点香菜沫和蒜末，在撒上适量的食用盐，然后才盖好保鲜盒的盖，放入冰箱的冷藏室腌制1~2天这个时候里面的蒜茄子就能腌好，取出装碗，放入适量香油提味即可食用。

上面为朋友们们介绍了蒜茄子的家常做法，能让朋友们们知道蒜茄子怎么做最好是吃，朋友们们学会之后可以自己试着动手去做，想信朋友们们都是可以能做出特别好吃的蒜茄子。