嫩生姜如何腌制好吃嫩生姜的正确腌制方法

夏天天气炎热，非常多人基本都喜欢吃壹些爽脆爽口的腌制小菜，其中腌好的嫩生姜就是大家最喜欢吃一种下饭菜，有人也想自己在家中腌制壹些，仅仅是不清楚嫩生姜怎么腌制才好吃，今天小我会把嫩生姜的准确腌制方法写出来，想腌嫩生姜的你们可以重点科普一下。

嫩生姜如何腌制好吃嫩生姜的正确腌制方法嫩生姜怎么腌制好吃介绍

想让腌好的嫩生姜好吃，一定要选有些鲜嫩的生姜，并且要给它搭配适量的白醋和冰糖，除此以外还是要放入适量的食用盐，只有这样子腌出的嫩生姜色泽才会好看，并且口感才会爽脆诱人。除此之外腌制嫩生姜时还是要调节好生姜、冰糖还有白醋之间的比例，这同样是让嫩生姜腌好之后好吃的至关重要原因。

1、腌制嫩生姜的情况下要预备嫩生姜一千克，白醋600克，冰糖150克，还是要预备30克食用盐，把预备好的嫩生姜要用清水洗净，然后才用专用工具把它表层的表皮削掉，在用清水把它洗净，控干水分之后备用。

2、晾干水分之后的嫩生姜要用无油无水的刀和面板切成薄片，然后才把它放在干净的无油无水的容器中，放一层姜片要撒一层食用盐，最上层撒撒上食用盐腌制几小时，把预备好的白醋和冰糖一块放入到干净的锅中加热煮开，用小火把里面的冰糖全部熬化。

3、把腌好之后的姜片取出，把腌出的水分倒掉，然后才把挤干水分的姜片放在干净的无油无水的容器中，在加入熬好的冰糖白醋汁，用干净的筷子调匀，然后才放到冰箱中冷藏腌制，24小时之后里面的嫩生姜就能腌好。

上面为朋友们们介绍了嫩生姜的准确腌制方法，能让朋友们们轻松了解嫩生姜怎么腌制最好是吃，今后朋友们们在想吃腌制的嫩生姜时就自己试着去做吧，想信朋友们们都是可以能腌出好吃的嫩生姜。