中国具有历史悠久的茶文化,非常多茶友对茶文化并不全方位了解,今天我们来介绍一个小伙伴们基本都比较关心的话題:第19届徐公三情茶会暨收徒仪式隆重打开启用,下面灵茶网将为小伙伴们来更多细节介绍下,原创内容是下面这些:
11月9日,第19届徐公“亲情、友情、茶情”三情茶会暨收徒仪式在棕榈泉费尔蒙大酒店隆重举行。
1年一度的三情茶会如约而至,身为著名茶文化专家,一心研制好花茶的徐公,近年来又一次取得引人瞩目的成就。
自荣获2015年全国茉莉花茶制茶工艺传承杰出人物称号后,于今年6月在获由中国茶叶流通协会颁发认定的"国茶工匠·人物推选"第二批花茶类制茶大师称号。
中国花茶大师潜心窨制数十年
明代大才子徐渭好茶,著有名篇《煎茶七类》,被无数人奉为经典。徐渭后人徐公——徐金华,得前人传承同样好茶,潜心制茶至今已有50多年,圈中友人送雅号“西蜀茶仙”。
他创制的“碧潭飘雪”,颠覆了普通茉莉花茶制作工艺,品质不俗,赢得无数文人雅士交口称赞。
在200一年首届中国名牌名优茶拍卖会上,“碧潭飘雪”以200克1200元成交,这份在当年绝无仅有的身价,一举打破大众对花茶不入流的不对成见。
后将“碧潭飘雪”独家授权于竹叶青茶业,更一扫花茶家常、实惠的固有印象,转而成为高档茉莉花茶的翘楚。
身为碧潭飘雪创始人的徐公,也因而被誉为中国高档茉莉花茶之父。
如今的“碧潭飘雪”,取峨眉山海拔600-1500米的明前绿茶作茶底,中国茉莉之乡广西横县的伏天茉莉作花料,六窨一提,形成一杯形色皆美、花香茶香两全,品之鲜醇回甘、饮后唇齿留香的高档茉莉花茶。
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碧潭飘雪不但深受大众喜爱,也不一定断获得行业权威认可,2017年、2019年,在由中国茶叶流通协会举办的全国茉莉花茶产品质量推选活动中,碧潭飘雪凭借出众的花茶品质,荣获“特别金奖”。
非物质文化遗产传承人匠心传承花茶技艺
独树一帜的窨制技艺,让徐公在201一年被成基本都市文化局认定为——成基本都市非物质文化遗产项目茉莉花茶传统窨制技艺的表示性传承人。
为将这份非遗花茶技艺完整地传承下去,徐公精心挑选弟子,悉心传授制茶工艺与匠心内涵。
此次三情茶会亦是徐公83岁生日寿宴,在四川历史协会会长谭继和、著名国画一级画师时之等众多圈中好友、珠海顺益集团董事长张健新等社会名流的共同见证下,徐公正式将已有多年茉莉花茶制茶经验的秦沥、肖平收为门徒,成为碧潭飘雪茉莉花茶手工窨制技艺非物质文化第二代传承人,为茉莉花茶传统窨制技艺的传承在添一份鲜活的生命力。
毕业于四川农业大学茶学系的秦、肖二人,是从事碧潭飘雪生产评审的资深人士,共同开发、创新了碧潭飘雪茉莉花茶规模化生产生产加工工艺,研究开发了高档茉莉花茶虫害除去技术。
此次被徐公正式收为弟子,有利于更好地将碧潭飘雪窨制技艺与匠心精神发扬光大。
时光荏苒,徐公潜心研制花茶数十年,窨制出品的那一杯茉莉花茶也获得越来比较多的人青睐。
当前,他将传承非遗花茶技艺的接力棒,交给了精心挑选的专业素质过硬的弟子,寄予代代传承的深切期望。
未来这杯高档茉莉花茶的传承发展,值得茶友们的期待。
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