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茶树花的功效与作用一般有：抗氧化、防癌抗癌、降糖降脂、延缓衰老、提高免疫力等功效。抗氧化是茶树花的至关重要作用之一，它含有大剂量的茶多酚与壹些黄酮类物质，可以提高细胞活性，也能降低身体内氧化反应的发生，还能除去自由基，平时大家食用它能起到良好的抗氧化作用，并且能延缓多种衰老症状的发生。茶树花生长期较长，理所当然含有多种对人体有益的物质，特别是抗氧化物质含量非常高，其抗氧化能力同样是比较强的。与此同时还具有解毒、降脂、降糖、抗衰老、抗癌、抑癌、滋补、壮体、养颜美容等功效。
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