你知道小青柑味道法苦、酸味，是什么问题？吗？这是个小伙伴们基本都比较关心的话題，下面灵茶网将为小伙伴们来更多细节介绍下，原创内容是下面这些：
小青柑的形成，是使用新会核心产区8月份沒有成熟的柑果，还有云南普洱茶为原料生产加工制作的，沒有任何的添加剂，生产加工工艺独特，成品茶娇小玲珑，个人可爱。冲泡后，茶汤十分的清澈明亮，芳香油含量高，柑味强烈，而且回甘生津的速度是十分好的。
小青柑味道法苦、酸味，是什么问题？ 有的茶友反应，说”小青柑味道发苦、有酸味，这是什么问题呢？
关于小青柑的树龄，树龄越大，根系发达，可以吸收到的营养成分是不同的，因而柑皮内含物质同样是越高的；从口感上去说的话，树龄越大的小青柑，口感越甜醇，柑皮的异味、刺激性比较平和。
7月果，果性比较小，柑皮里面的物质含量会比较多壹些，柑香味同样是足够的，但填茶量降低的状况下，那么茶味会比较淡，茶汤融合度同样是比较茶的；8月柑果，内含物质比较多，滋味更加饱满厚实，填茶量适中，柑茶融合度较好。
还有，采摘的天气也可能会对小青柑的口感滋味有影响。雨前果有机物质含量比较大，口感会比较香甜壹些；而雨后果的含水量增大，影响到小青柑的苦涩味道是比较重的；有些产品出现茶味淡、茶味浓，非常大一部分基本都是由于受到采摘时间的影响。
提示：以上内容来源于本站整理加原创，下一期重点为小伙伴们推介的重点话題是：小青柑会不会过期？有保质期吗？，下面我们来继续深入介绍本期话題。
正宗小青柑，采摘的是沒有城成熟的新会柑，理所当然酸、涩味道是比较重的，理所当然需要经过杀青工艺去抑制酶的活性，来下降小青柑的酸涩度；大多数杀青有两种不相同的工艺：蒸青与烘青，两种杀青方式均可，烘青操作更容易调节，大多数批量生产为保障工艺稳定性多采用烘青技术。
出于长期存放小青柑，保障品质，理所当然需要对小青柑实行脱水处理。脱水的话，有生晒、直烘两种方式，生晒工艺下的小青柑柑油味更加的厚，口感会更加的好；但非常多生晒工艺时间比较长，商家无法满足市场需求的状况下，那么会使用直接烘干的技术。低温烘干的小青柑，花香味道会更加的显著，而高温烘干的柑油十分的香重。
还有就是茶叶的选，同样是对口感影响十分重的，好品质的普洱熟茶，才可以提高小青柑的入口度、耐泡度，柑和茶的融合才不能影响到入口滋味更加的纯正、自然。
我觉得，关于普洱茶有酸味的问題，那么可以说是正常的，同样是可以饮用的。我觉得，影响到普洱茶发酸的原因有非常多原因，比如发酵技术问題，还有就是地方水土问題，在者就是茶叶储存不当，茶叶受潮，二次发酵，那么也可能会影响到味道发酸的。
对小青柑的茶味，我觉得往往会由于中间有非常多因素，而是不同的，理所当然小伙伴们别纠结滋味的浓淡，提倡小伙伴们选购买品牌的，这样子的话才可以购买到正宗小青柑。
通过我们的介绍，想信小伙伴们对小青柑味道法苦、酸味，是什么问题？有了更近入的了解，灵茶网将不断更新，喜欢我们记得收藏起来，顺便分享下。
好了,关于小青柑味道法苦、酸味，是什么问题？ 今天就和大家讨论到这里，请大家多多关注哦，喜欢的朋友赶快分享给你们的朋友和家人吧，如果你对小编的分享有什么好的意见，欢迎在评论区留言，告诉小编。
