你知道冲泡老白茶可不能用保温杯?吗?这是个小伙伴们基本都比较关心的话題,下面灵茶网将为小伙伴们来更多细节介绍下,原创内容是下面这些:
白茶的品质非常高,特别是陈年老白茶,最为突出的就是它的养生功效和药用价值了,而且口感滋味方面同样是十分的醇厚顺滑,可以给品饮者带来多方面的享受。那么,冲泡老白茶是不是适合用保温杯呢?下面一块来看看有关冲泡技巧。
冲泡老白茶可不能用保温杯? 【用保温杯适合冲泡白茶吗?】
事实上,保温杯是不适合用来泡白茶的。原因是下面这些:
1、焖泡影响口感
老白茶长时间在保温杯里面焖泡的话是会被闷坏的,由于保温杯的材质是金属物质,白茶内含丰富的物质,我觉得咖啡碱、茶多酚是苦涩物质,假如白茶长时间浸泡,茶叶本质非常容易被高温汤伤,苦涩物质被浸出,影响到茶汤滋味变得苦涩,自身物质的会给高温杀死,影响到茶汤营养和口感豪无价值。
2、影响营养吸收
长时间用保温杯焖泡茶叶,会影响到里面的大剂量茶多酚、咖啡碱物质被浸泡出来,也就是所谓的喝浓茶,事实上大剂量喝浓茶,对身体脾胃。消化道来说影响是十分大的,理所当然这样子一来不但仅会影响身体对营养物质的吸收,还可以影响到出现危害身体健康的现象发生。
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冲泡老白茶可不能用保温杯? 【冲泡白茶适合选什么茶具?】
冲泡老白茶,茶具方面的选是比较多的,比如可以选用白色瓷器盖碗、紫砂壶、煮茶壶等。个人推介用白色瓷器盖碗冲泡最合适。
还有一种茶具的选,是白色瓷器盖碗+煮茶壶的方式,做法很简单:用白色瓷器盖碗冲泡老白茶后,等待茶滋味变淡后,在用煮茶壶的方式去冲泡,这样子的话可以完全的去冲泡出是老白茶的滋味。
冲泡老白茶可不能用保温杯? 【老白茶的冲泡方法】
1、投茶
按照盖碗容量的大小来定。阴暗110ml-120ml的白瓷盖碗,投茶5g即可。
2、洗茶
洗茶又称温润泡,用100℃的水洗茶一遍,轻轻将茶叶唤醒。洗茶有一个要点,就是不可以太慢出水,假如出水时间慢了,茶叶的内含物质基本都被析出了,那么就会影响正式的冲泡,影响口感。
3、冲泡
冲泡老白茶手法是沿盖碗边沿缓缓注入,水流一定要低,让茶叶和水充分接触。
4、出汤
出汤要把握两点,就是时间和手法。注完水后停留5秒即可出汤,手法要平、稳、快,碗要端平,假如盖碗的使用方法不准确,容易烫到手,也可能会影响出水的速度。
总而言之,保温杯是不适合用来冲泡老白茶的,不然不但仅会焖坏茶叶的口感,还可以出现有关的危害身体健康的行为。
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