一、萝卜
它是半耐寒的蔬菜，种子在2到3摄氏度的环境下就能够发芽，当幼苗长出还能耐零下2摄氏度得低温，理所当然要在冬天种植的话，不会受到气温的影响，不会影响到植株被冻伤，而且产量可观。
二、韭菜
它的耐寒性比较的强，在零下5度的环境下仍然可以存活，只需溫度到了了10度就能够继续生长，而且对光照的要求也不一定是非常高。不过需要要注意的事，假如想要快一点吃到，需要使用韭菜根来种植。
三、香菜
它除了能耐热，还能耐得住寒冷，可以不用担心的在冬天实行种植，同样它可以用香菜根实行种植，而且长得会比较的旺盛。
四、菠菜
菠菜包括好几种品种，可以选受得住寒冷的品种实行种植，它生长的速度十分的快，而且具有一定的抗病性。
五、油菜
它本身喜欢冷凉的环境，使它发芽的溫度也可以比较的低，而且在20到25摄氏度的环境下，大约4天上下就能出苗了。
最后，小编很荣幸的为大家做解答，关于冬天适合种什么蔬菜 的介绍就到这里了。看完之后相信大家也有一定的了解了。如果想要了解更多知识，就请关注本站其他文章吧！小编和你不见不散哦。
