一、菠菜
菠菜是营养非常高的蔬菜，而且生长很迅速，对环境的适应性很强，抗病能力也很强，能耐得住寒冷，可以挑选适合的品种来种植。
二、木耳菜
除了播种之外，还可以选扦插的方法来栽培，选较粗的茎部，上面带有枝芽，直接插到基质中，这样子成活的可能性非常高，要注意要补冲水分，这样子不用太长的时间就能收获非常多。
三、蒜苗
它的种植方法很简单，可以用种子种植，放在阳台上即可，对壤土的要求也不一定高，只需立刻施水就能确保它正常生长。除了土培的方法，还可以用水培，这样子也更简单壹些，直接放在容器中，定期浇水过段时间就能长出来。
四、韭菜
在日常生活中吃剩下的韭菜根可以收集起来，一定不要随便扔掉，种在阳台或室内基本都是可以的，而且能耐低温环境，在零下5度的环境中还能照样生长，对光照的要求也不一定高，1年能吃4-5次。
五、芹菜
它对溫度的适应范围很广，要是用根部种植，生长速度也很迅速，可以多茬种植。
