红薯就是地瓜，地瓜就是红薯，记得小时候看电影，里面有一个暗号是：地瓜地瓜我是土豆。所以在过去，我国农民基本上都是称呼红薯为地瓜的。
当年地瓜比现在的利用价值高，是农民日常生活中的主打粮食之一，除了玉米面饼子，我们就是吃地瓜，那时候的小麦都交了公粮，工人们吃馒头，农民们吃玉米面饼子和地瓜，因此地瓜产量高不高对于农民们来说非常重要。
所以地瓜生长期间，农民们会想进办法让它们长势更好一些，除了施肥，还有一项是地瓜翻藤蔓，为了让地瓜长到个大，每年夏天藤蔓旺盛期都是要进行翻藤蔓这样的工作。
题主说种的地瓜是有机地瓜。不打农药，其实我们这里农民种地瓜也是不打农药的，应该说地瓜是农作物当中及其少数可以不用打药的一种，从栽种到刨地瓜，只要注意种植细节，完全可以不用农药。
比如红薯选择合适的地块，土壤最好是提前杀虫杀菌，栽种后红薯藤蔓不太容易生虫，但需要控旺，而控旺的话，喷施农药比翻藤蔓更费事，还不如翻藤蔓好，所以很少有人会给红薯喷施农药。
翻藤蔓几次合适？这个没有规定，得看你种的红薯藤蔓长势如何，土壤中肥力和降雨量决定了红薯藤蔓的长势，因此藤蔓越是旺盛，越需要打理，可以翻藤蔓，也可以适当修剪藤蔓，假如翻了藤蔓之后，天气干旱不再下雨的话，可以不用继续翻藤蔓，但如果几天下一场雨，经常天气阴，土壤湿的话，可能需要多次翻藤蔓。
大米藤蔓的目的是阻止藤蔓茎节贴近湿润土壤生长出根须，这样的根须会争前后养分，然后促进藤蔓生长，所以适当翻藤蔓是不给藤蔓长根须的机会，这样才不会耽误后期主根部位膨大生长的薯块。
要根据自家地瓜生长情况来进行管理，经常下雨的话可能需要最少翻藤蔓三四次，如果干旱天气，一般一次足够。
