糖醋蒜怎么做 糖醋蒜的正确腌制方法

糖醋蒜是中国流传了上百年的传统小吃，它是以新鲜大蒜为关键原料加入适量米醋和白糖等调味料腌制成的一种美味食品，能为人体补冲丰富维生素和氨基酸，并且能除去油腻，促进消化，但想腌制出正宗的糖醋蒜，也不一定是一件简单的事情，今天我会把它准确的腌制方法写出来，朋友们们看过之后就能学会糖醋蒜应当怎么做。

糖醋蒜怎么做 糖醋蒜的正确腌制方法 糖醋蒜怎么做  介绍

1、糖醋蒜在做的情况下需要预备新鲜大蒜1千克白糖100克，白醋500克，把预备好的新鲜大蒜去掉外层的老皮，然后才要用刀把它的茎剪掉，在用刀削掉它的根，随后把处理好的大蒜放在清水中浸泡。

2、大蒜浸泡时每天基本都要换水一次，持续浸泡4~5天之后，把里面的大蒜取出晾干表层的水分，然后才装入到大的干净玻璃瓶或坛子中，在把预备好的白醋和白糖放在一块调成料汁，直揭倒入的腌蒜的瓶子或坛子中，把盖密封好，放在阴凉的地方腌制，二十天之后就能腌好。

糖醋蒜怎么做 糖醋蒜的正确腌制方法 糖醋蒜的准确腌制方法 介绍

1、腌制糖醋蒜时要预备新鲜大蒜1500克，食用盐100克，红糖50克，米醋100克，把预备好的新鲜大蒜处理一下，去掉它的茎与根在去掉它表层的老皮，随后用清水把它洗净，在立干表层的水分，然后才把处理好的蒜头放入到缸中，放一层蒜，放一层盐，在加适量清水，调匀之后腌制。

2、15天之后把腌好的蒜头取出放在干净的容器中，在把预备好的醋和红糖放在锅中，加适量清水煮开，等糖醋汁全部煮好后降温，在放入到腌好的大蒜中，继续腌制15天，这个时候酸甜爽脆的糖醋蒜就能腌好，取出就能食用。

朋友们们介绍了糖醋蒜的准确腌制方法，能让朋友们们知道糖醋蒜怎么做最好是吃，之后在新鲜大蒜上市时，朋友们们就可按上面介绍的方法去腌制，能让我们自己和家人一块吃到美味的糖醋蒜。