干木耳怎么做才好吃 干木耳的家常做法

干木耳是市场上特别经常遇见的干货食材，它方便保存和携带，并且营养价值极高，大家食用它之后能清除身体内的毒素，并能吸收丰富营养，并且能提高人体造血功能，那么干木耳怎么做才好吃呢？想了解这方面的知识，可以看看下面对它家常做法的介绍。

干木耳怎么做才好吃 干木耳的家常做法 干木耳怎么做才好吃  介绍

干木耳是一种脱水晾干后的干货食材，它不可以直接吃，只有把它用清水浸泡，泡发之后在烹调食用才好吃。平时朋友们们泡发干木耳时，一定要用冷水浸泡，浸泡时间大约在四五个小时上下，它会吸水膨胀，这个时候的体积会成为干木耳体积的3~4倍，泡好之后的肛门可以做成凉拌菜，也可以炒着吃。

干木耳怎么做才好吃 干木耳的家常做法 干木耳的家常做法 介绍

1、凉拌木耳

用干木耳做凉拌木耳特别好吃，在做的情况下要把预备好的干木耳提前用清水浸泡，泡发后在把它撕成小短，然后才用清水反复冲洗，预备一头大蒜，去皮后把它倒成蒜泥，在锅中放适量清水加热后挂，洗好的木耳放到锅中焯烫三分钟，取出之后过冷水降温，降温后在取出去掉水分，放入预备好的蒜泥，在放入适量生抽蚝油和少量香醋，随后淋上麻油调匀之后就能吃。

2、木耳炒鸡蛋

木耳炒鸡蛋同样是干木耳的家常做法，在做的情况下需要提前把干木耳泡发，分成小块后把它洗净备用，把鸡蛋壳开到碗中，加少量清水调成蛋液，在炒锅中放适量食用油，加热后把蛋液入锅炒成块状，出锅从新起锅，放油放适量葱花，在把洗好的木耳放到锅中很快的翻炒，两三分钟之后把炒好的鸡蛋入锅炒匀，放少量食用盐调味，炒好之后直接出锅装盘即可吃。

3、木耳娃娃菜

木耳还能和娃娃菜搭配在一块吃，在做的情况下需要提前把娃娃菜洗净后切成丝状，在把预备好的木耳提前泡发洗净，在炒锅中放适量食用油，加热后把娃娃菜入锅炒软放少量生出调味，在把木耳入锅一块翻炒，翻炒均匀后放少量香醋，加食用盐调味，继续翻炒三分钟，炒好后放少量食用盐和鸡精提味，炒匀之后就能出锅。

上面为朋友们们介绍了干木耳的家常做法，能让朋友们们知道干木耳怎么做最好是吃，之后朋友们们在想吃干木耳时，一定记得提前把它用清水泡发，只有这样子才能用它烹调出滋味诱人的美味菜品。