石耳怎么洗干净沙子 岩耳怎么洗吃起都沙口

石耳也叫岩耳是一种生长在悬崖缝隙中的菌类食材，大家购买的石耳多会有大剂量的沙子，在吃以前一定要认真清洗，那么怎么样才能把石耳上的沙子全部洗干净了，接下来我会为朋友们们介绍壹些方法和技巧，与此同时也可能会让朋友们们知道为什么岩耳怎么洗吃起来也沙口。

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1、清水冲洗

在清洗石耳的情况下，可以反复用清水冲洗，这样子就能把它表层的沙子洗干净，但在洗以前一定要把干石耳放在清水中浸泡，浸泡五六小时之后，让它的体积吸水膨大，等它的叶片全部张开在放到流水下冲洗，只有这样子才能把沙子洗干净。

2、盐水浸泡

用盐水浸泡同样是洗干净石耳沙子的一个方法和窍门，平时朋友们们在浸泡石耳时，可以在水中放入适量食用盐，然后才把石耳放到里面浸泡，这样子就能让它表层的沙子自动与石耳分离，等它完全爆发之后，在把它放到流水下冲洗，就能把石耳洗的特别干净。

3、面粉清洗

想把石耳表层的沙子洗干净，还可以借助家中的面粉在洗石耳，以前要先把它用清水泡发，然后才在盆中放上清水，放适量面粉，在把泡发之后的石耳放在面粉水中，用手来回搅拌，让它与面粉水充分接触，这样子就能把它表层的沙子吸下来，随后在把它放到流水下冲洗，就能把它表层的沙子洗干净。

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非常多在吃岩耳以前基本都会用心去清洗它，感觉自己洗过的岩耳特别干净，但在吃的情况下还是感觉岩耳很沙口，这是一种很正常的现象，由于岩石生长在山顶的岩石缝隙之间，在生长流程中会吸收岩石中的营养，它长成之后的肉质比较粗，有显著的沙质感，理所当然大家吃岩耳时会感觉它沙口。

上面为朋友们们介绍了石耳怎么洗才能洗净沙子，让朋友们们熟练掌握了清洗石耳的方法与技巧，与此同时也让朋友们们了解了岩耳的特性，能让朋友们们知道为什么岩耳怎么洗吃起来也沙口，熟练掌握这些之后朋友们们就能更不用担心的去吃岩耳了。