又是1年春天又到了大蒜大剂量上市的情况下，这是大家基本都喜欢腌制壹些冰糖蒜，但有些人腌出的冰糖蒜晶莹剔透，口感脆嫩特别好吃，但有些人腌出的冰糖酸外观和口感基本都不可以让人满意，我觉得这与朋友们们的腌制方法有直接联系，今天我会为朋友们们介绍冰糖蒜的腌制方法教程，能让朋友们们更多细节了解冰糖蒜应当怎么腌。
冰糖蒜怎么腌制 冰糖蒜的制作方法教程 冰糖蒜怎么腌制 介绍
冰糖蒜在腌制的情况下，一定要预备有些刚刚上市的新鲜大蒜，并且要选大蒜表皮为紫色的紫色大蒜，只有这样子的大蒜在腌制成冰糖蒜之后口感才会好，选好大蒜之后，还是要选质量好的白醋，除此之外要预备一定数量的白糖，只有齐全的材料才能腌出好吃的冰糖蒜。
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1、冰糖蒜在腌制以前应当先把预备好的新鲜大蒜处理一下，用剪刀剪掉它上部的茎然后才用刀在削掉它底部的根，把大蒜外层的老皮全部去掉，只留下来里面1~2层的嫩皮，然后才把它放在清水中浸泡浸泡时可放少量食用盐，要每隔3~5小时换水一次怕它的辣味浸泡出来。
2、大蒜要放在水中浸泡48小时上下，泡好之后要取出，把它表层的水分全部晾干，然后才预备一个大点的干净的坛子或大玻璃瓶，用高温消毒之后晾干里面的水分，在把预备好的白醋，白糖和少量纯净水放在一块假如煮开。
3、把晾干之后的大蒜直接放在预备好的坛子或玻璃瓶中，在把煮好的料汁直接倒入到里面，让料汁把里面的大蒜完全浸没，然后才把坛子或玻璃瓶口密封好，放在阴凉通风的地方腌制20天上下晶莹剔透的冰糖蒜就能腌好，取出之后可直接吃，它酸甜爽口的滋味和脆嫩的口感会让人感觉特别好吃。
上面为朋友们们介绍了冰糖蒜的制作方法教程，能让朋友们们更多细节了解冰糖蒜是怎么样腌制的，之后朋友们们在想吃冰糖蒜时，就可按上面介绍的准确方法去做，想信朋友们们都是可以能腌出既好看又好吃的冰糖蒜。
