糖醋蒜怎么做好吃 糖醋蒜的腌制方法大全

糖醋蒜是大家最喜欢吃的一种下饭小菜，它的腊味比较淡，并且味道酸甜诱人，口感比较脆嫩，不论是用它下饭还是配粥，基本都会感觉特别好吃，那么好吃的糖醋蒜是怎么样做成的呢？今天我就把他的腌制方法大全写出来分享给朋友们们，能让朋友们们轻松了解糖醋蒜怎么做最好是吃。

糖醋蒜怎么做好吃 糖醋蒜的腌制方法大全 糖醋蒜怎么做好吃  介绍

1、糖醋蒜在腌制时有一定的方法和窍门，只有熟练掌握这些方法和窍门，才能让腌好之后的糖醋蒜特别好吃，糖醋蒜在腌制时，大蒜的选很至关重要，一定要选有些比较鲜嫩的紫皮大蒜，除此之外还是要熟练掌握好白糖与醋之间的比例，正常状况下白糖与醋之间的比例应当在2:5上下。

2、糖醋蒜在腌制的情况下还是要预备适量食用盐，这同样是让糖醋蒜好吃的一个关键，由于糖醋蒜在腌制以前要把大蒜放在淡盐水中浸泡，这样子能让它的酸辣味变淡，并且能让它的口感变得更加脆嫩，浸泡时间应当在48小时上下，假如只用清水浸泡，不放食用盐那么就会影响它的爽脆口感。

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1、在腌制糖醋蒜时要预备新鲜大蒜5千克，白糖200克，米醋500克，除此之外还是要预备适量的清水和食用盐，把预备好的大蒜要认真处理一下，把他的根须全部消掉，去掉外层的老皮，然后才放到盆中加入预备好的清水，放入适量食用盐，调匀之后浸泡，浸泡流程中可每隔3~5个小时换水一次，持续浸泡两天。

2、泡好之后的大蒜取出晾干表层的水分，然后才把预备好的白糖和米醋一块放入锅中加热煮开，可放入适量纯净水一块煮开，煮开后让它自然降温，等6只的溫度降到常温状态时，在把它与预备好的大蒜一块放入到干净玻璃瓶中，一定要让料汁把大蒜完全浸没，然后才把瓶口密封好放在阴凉通风的地方腌制二十天之后好吃的糖醋蒜就能腌好。

上面为朋友们们介绍了壹些腌制糖醋蒜的小窍门，也让朋友们们了解了糖醋蒜的腌制方法，能让朋友们们知道糖醋蒜怎么做最好是吃。当前正是新鲜大蒜上市的情况下，假如你们平时也喜欢吃糖醋蒜，就快点按上面介绍的方法，自己去腌制壹些吧。