碱蓬和盐地碱蓬有什么区别 碱蓬的食用方法

碱蓬和盐地碱蓬基本都是生长在盐碱地中的野生草本植物，它们具有顽强的生命力，并且茎直立多呈圆柱状，大家在采集它们的幼苗之后还能当蔬菜食用。碱蓬的盐地碱蓬在非常多人眼中是同一种有，但有人也想了解他们之间的不同之处，今天我会做这方面的介绍，与此同时也可能会让朋友们们对碱蓬的食用方法多壹些了解。

碱蓬和盐地碱蓬有什么区别 碱蓬的食用方法 碱蓬和盐地碱蓬的不同之处  介绍

碱蓬和盐地碱蓬的不同之处并不显著，这两种植物基本都是藜科碱蓬属，并且他们基本都是1年生草本，植物高度基本都在20~80厘米之间，仅仅是盐地碱蓬可以按颜色包括红色和绿色两种，而碱蓬多是绿色的有，确切的说碱蓬应当是盐地碱蓬的一种，它们是同一个家族。

碱蓬和盐地碱蓬有什么区别 碱蓬的食用方法 碱蓬的食用方法 介绍

1、凉拌碱蓬

碱蓬是可以做成凉拌菜之后在吃的，在做的情况下要预备碱蓬500克把它挑选干净之后用清水冲洗一下，然后才预备一头大蒜，去掉蒜皮之后剁成蒜末，在预备适量生抽，蚝油，香醋等调味料，在锅中放清水加热烧开把碱蓬入锅焯二分钟取出之后过冷水降温，降温之后取出放入预备好的调味料和预备好的蒜泥调匀后淋上麻油就能吃。

2、辣炒碱蓬

碱蓬还可以和辣椒搭配在一块炒着吃，在做的情况下需要预备红辣椒四五个大蒜，一头把红辣椒洗净之后切成段，大蒜洗净后切成片，碱蓬也提前洗好备用。在锅中放食用油，加热后把辣椒和大蒜，假如炒香，在把预备好的碱蓬菜假如很快的翻炒，等它变软后，放少量食用盐和生抽调味，炒匀之后就能出锅食用。

3、碱蓬鸡蛋汤

碱蓬菜还能用来做汤喝，在做的情况下需要预备是两清汤入锅，放入少量鸡精和食用盐加热煮开，在煮好的流程中把碱蓬菜洗净之后切成小段直接放在烧开的水中在次加热煮开，把预备好的鸡蛋壳开到碗中调匀成蛋液，直接入锅，制成蛋花，出锅前淋上麻油即可。

 通过上面的介绍朋友们们可以知道碱蓬和盐地碱蓬之间沒有显著不同之处，它们是同一种植物，后来也为朋友们们介绍了它们的食用方法，之后朋友们们在想吃碱蓬时即可按这些准确方法去烹调食用它。