新鲜苜蓿怎么保存时间长 苜蓿能冷冻保存吗

新鲜苜蓿菜是日常生活中大家最喜欢吃的一种野生蔬菜，它含有大剂量麦绿素和碳水化合物以及丰富氨基酸，大家吃了之后对维持人体健康有非常大的好处，但新鲜苜蓿在采集之后保存却是个大问題。它怎么样才能保存较长时间呢？接下来我会为朋友们们介绍这一问題，与此同时也可能会让朋友们们知道苜蓿能不可以冷冻保存。

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1、冷藏保存

新鲜的苜蓿放在低温环境中冷藏保存能保存较长时间，但是把苜蓿冷藏保存时，要保留它的原生态在田间，把它采集之后回家直接放入到塑料袋中，把它的口扎紧放入冰箱冷藏室，这样子能让它保存较长时间，假如把它清洗之后在放入冷藏室，那么就会减少它的保质期。

2、通风保存

新鲜的苜蓿还能放到阴凉通风的环境中保存，这样子也能让它保存较长时间，但在保存流程中它的水分会流失，大家在吃的情况下它的口感会发生改变，假如想让它的口感变好，可以在食用以前用清水浸泡几小时。

3、晒干保存

新鲜的苜蓿还可以晒干之后保存，这样子能让它保存比较长的时间，在晒的情况下可以把它直接放在阳光下晾晒，晾晒流程中要经常翻动，等它完全脱水，晒干之后把它收集起来，放在阴凉通风的环境中保存，在需要吃的情况下需要提前用清水浸泡，也可以把它加清水煎煮后食用。

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苜蓿是一种绿色蔬菜，他不适合冷冻保存，由于直接把它放入冰箱的冷冻室保存，会让它营养大剂量流失，并且会让它含有的壹些有效果营养被破坏。但是大家想延长它的保质期，可以先把它放在沸水中焯二分钟，取出之后晾干水分，然后才在放到冰箱中冷冻保存，这样子能让苜蓿保存较长时间，并且不会发生大剂量营养流失。

上面为朋友们们介绍了壹些与苜蓿保存有关的知识，能让朋友们们知道苜蓿怎么样才能保存较长时间，与此同时也为朋友们们介绍了苜蓿应当怎么冷冻保存，之后朋友们们在采集新鲜苜蓿之后吃不完时即可按上面介绍的这些准确方法去保存它。