藠头怎么腌制好吃 藠头的腌制方法教程

藠头也叫小根蒜是一种能供人类食用的野生蔬菜，这样的植物的地上叶子和地下鳞茎都是可以能供人类食用，并且它的地下鳞茎特别适合用来腌着吃，仅仅是非常多人对这样的蔬菜的腌制方法并不了解，不清楚它怎么腌最好是吃，今天我会对藠头的腌制方法教程做更多细节介绍，能让朋友们们轻松学会藠头应当怎么腌。

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1、藠头在腌制以前提前用清水浸泡，能让腌好之后的藠头特别好吃，由于它是一种味道辛辣刺激的蔬菜，大家在腌制以前把它用清水浸泡，会让它辛辣刺激的味道变淡，能让它更好入味，会让腌好之后的藠头更好吃。

2、藠头腌制时放适量的白糖或红糖会特别好吃，由于非常多人在腌制这样的蔬菜时基本都会放入适量的米醋，假如不放入适量的糖，会让腌好之后的藠头特别是除此之外放入糖腌制，还能让它的口感变得更加脆嫩，滋味更加诱人。

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1、藠头在腌制的情况下要预备新鲜藠头5千克辣椒，1千克白糖，500克食用盐，1千克生抽1千克，除此之外还是要预备适量的花椒和白酒，把预备好的藠头要用清水清洗干净并去掉它的根须，然后才把它放在清水中浸泡34小时，泡好之后取出控干水分。

2、把藠头和洗干净了之后的辣椒放在一块切碎，然后才放到干净的保鲜盒或缸中，加入预备好的盐调匀之后蜜蜂胭脂两个月，在把预备好的糖酱油花椒以及清水白酒等调味料放在一块熬煮，煮成料汁之后直接倒入到腌好的藠头中，在腌制一个月，这个时候里面的藠头就能腌好，取出之后可以直接吃。

上面为朋友们们介绍了藠头的腌制方法与技巧，能让朋友们们了解藠头怎么腌制最好是吃，之后朋友们们在想吃腌好的藠头时即可自己动手制作了，想信朋友们们腌出抽藠头基本都会酸辣爽口特别好吃。