胡椒粉和花椒粉有什么区别

胡椒粉和花椒粉基本都是经常遇见香料，基本都功能作用是调制各类菜品的粉末状物质，它们基本都带有浓郁的香味，但胡椒粉与花椒粉并非同一种食材他们之间同样是有显著不同之处的，出于让朋友们们更好的区分胡椒粉和花椒粉，今天我就专门带朋友们们了解胡椒粉和花椒粉的不同之处有哪些。

胡椒粉和花椒粉有什么区别 胡椒粉和花椒粉的不同之处 介绍

1、颜色不同之处

胡椒粉和花椒粉在颜色上是有一定不同之处的，胡椒粉有两种，一种是黑胡椒粉，一种是白胡椒粉，黑胡椒粉是接近黑色的粉末状物质，而白胡椒粉则是一种接近白色的粉末状物质，而花椒粉则是一种颜色暗黄的粉末状物质。

2、分类不同之处

胡椒粉和花椒粉虽然基本都是香料，但他们的分类并有所不同，花椒粉只有一种，是大家收集植物花椒树的成熟果实后，将生产加工取得的粉末状物质，而胡椒粉则可以包括两种，一种是在胡椒这样的植物的果实沒有成熟时采集生产加工成的黑胡椒粉，另外一种则是在胡椒果实成熟之后采收制成的白胡椒粉。

3、味道不同之处

胡椒粉和花椒粉在味道上也有显著不同之处，胡椒粉是一种味道鲜辣的调味品，它可以除去肉类食材的青山味儿，而花椒粉则是用花椒粒研磨成的粉末，带有天然的麻香是制作川菜时不可或缺的香料。

4、用途不同之处

花椒粉和胡椒粉虽然基本都是能调味的香料，但他们在平时日常生活中的用途却是有所不同的，胡椒粉多放在各类用肉类食材制成的汤中，特别是制作羊肉汤牛肉汤，鱼汤是胡椒粉是不可或缺的调味料，除此之外黑胡椒粉还是制作牛排的必备原料。但花椒粉的用途却比胡椒粉更为广泛，它适合用来烹调各类菜品，并且能调制各类馅料。

上面更多细节为朋友们们介绍了胡椒粉和花椒粉之间的不同之处，能让朋友们们了解两者之间有什么不相同，之后朋友们们在选择择香料时，可以按照他们各自不相同的特点，去选最适合自己的香料来使用。