山苦荬怎么吃 山苦荬的食用方法

山苦荬是一种药食同源的野生植物，它在每年春天基本都会长出新鲜的嫩叶，大家在采集它之后可以当蔬菜食用，但非常多人对山苦荬的食用方法还不了解，不清楚它怎么做最好是吃，今天我会做这方面的介绍，能让朋友们们了解山苦荬到底应当怎么吃。

山苦荬怎么吃 山苦荬的食用方法 山苦荬怎么吃  介绍

山苦荬是一种可以直接吃的野生蔬菜，大家在采集新鲜的山苦荬之后，回家用清水把它洗净，晾干表层水分，然后才预备适量的甜面酱或蒜蓉辣酱放在小碗中，加适量麻油调味儿，吃的情况下直接用新鲜的山苦荬暂时调好的酱料即可，这样子能让大家品尝到山苦荬的原汁原味，并且能让人体尽最大的努力多的吸收山苦荬含有的营养。

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1、做馅

山苦荬是有多种食用方法的野生蔬菜人，他能用来做馅儿吃，大家在蒸包子或包饺子时，可以把新鲜山苦荬洗净，之后空干水分剁碎与适量的肉馅放在一块剁匀，然后才放在干姜的盆中，放入十三香和生抽蚝油以及食用盐和食用油调匀之后制成馅料，在做成包子或饺子即可。

2、山苦荬汤

用山苦荬做汤同样是它最经常遇见的食用方法，在做的情况下要把预备好的新鲜山苦荬洗净，之后切碎在锅中放适量清水放少量食用盐和鸡精加热烧开，把切好的山苦荬入锅，然后才把鸡蛋磕开的碗中调成蛋液，在锅烧开之后把蛋液入锅，最后用少量水淀粉勾芡，出锅前淋上适量麻油即可。

3、凉拌

山苦荬可以做成凉拌菜之后在吃，在做凉拌山苦荬的情况下，需要把山苦荬挑选干净，在用清水洗净，然后才用沸水焯烫，取出之后过冷水降温，放在干净碗中，放入切好的葱姜，在放入食用盐，香油和白糖以及生抽，还有适量辣椒油调匀之后就能装盘食用。

上面为朋友们们介绍了山苦荬的食用方法，能让朋友们们了解山苦荬应当怎么吃，之后朋友们们在吃山苦荬时可以尝试上面介绍的多种吃法，这样子能让大家品尝到山苦荬的不相同滋味也能让它发挥特别好的食用功效。