鲜银耳的吃法和禁忌

平时大家购买的银耳多是经脱水处理之后的干货想吃这样的银耳必须把它提前泡发，但市场上也有新鲜的银耳在出售，那么新鲜银耳在购买之后应当怎么样吃呢？它在吃的情况下又有哪些禁忌呢？

鲜银耳的吃法和禁忌 鲜银耳的吃法 介绍

1、凉拌银耳

新鲜银耳做凉拌菜特别好吃，在做的情况下需要预备两颗香葱，两棵香菜，在预备一根黄瓜，把黄瓜切成细丝吧，预备好的新鲜银耳，洗净之后撕成小朵，放在沸水中焯二分钟，取出之后过冷水降温，在把它去掉水分，放入预备好的其他的食材，加入生抽蚝油，香醋和麻油调匀后就能取得美味的凉拌菜。

2、西芹银耳

新鲜银耳还可以和西芹搭配在一块炒着吃，在做的情况下需要把新鲜西芹洗净，之后切成细丝，把新鲜银耳洗净之后撕成小短在炒锅中放适量植物油，加热后放少量葱花炒香，把西芹和银耳一块入锅，很快的翻炒均匀，放少量食用盐和香醋调味炒匀之后直接出锅即可。

3、银耳汤

新鲜银耳也可以做汤和在用新鲜银耳做汤的情况下，需要把新鲜银耳洗净撕成小朵，放入适量红枣，桂圆和枸杞，在放入适量冰糖，加入足量清水，一块加热煮开，用小火慢煮一小时，德国中的银耳汤口感软糯细滑关火之后取出，降温之后就能直接吃。

鲜银耳的吃法和禁忌 鲜银耳的禁忌 介绍

新鲜银耳在吃的情况下禁忌不多，但朋友们们一定要要注意有些已经变质的新鲜银耳是不可以吃的，除此之外新鲜银耳假如出现大剂量粘液或有异味有也禁止大家使用，不然在食用之后会对身体健康引起危害，容易让大家出现腹痛或腹泻等不良反应。

上面为朋友们们介绍了新鲜银耳的食用方法也让朋友们们了解了新鲜银耳的食用禁忌，之后朋友们们想吃新鲜银耳时即可按上面介绍的准确方法去做，想信朋友们们都是可以能用银耳做出特别好吃的美味菜品，但在吃的情况下一定不可以忽略它的禁忌以避免食用后对身体引起不良影响。