在欧洲，如荷兰，丹麦等一部分国家和地区，温室蔬菜、花卉有相当一部分是使用无土栽培生产出来的，并且在荷兰已经限制使用土壤栽培蔬菜，原因是使用突然栽培会污染地下水，那么就会污染环境，与此同时土壤也会反过来污染植物。而无土栽培是完全封闭的系统，风险可控，又不会污染环境，因而得到大力的提倡，那么什么是无土栽培技术呢？
一、什么是无土栽培
无土栽培法又称营养栽培法、水耕法。它是在栽种作物时不用土壤，不施粪肥，大多数仅用化学试剂配成的营养液供给作物所需养分的特殊栽培办法。它既是实验室里做好作物栽培的办法，也是实验室做好作物培养实验的一种研究手段。它大多数在较封闭的室内环境做好，因而受病虫害感染的机会很小，很少施用农药，所以可种植出无污染、无公害作物。
二、无土栽培的优点
无土栽培对当代农业的发展做出了卓越的贡献，关键原因就是同比于传统农业而言，无土栽培能够切实的脱离农业对土壤的依赖，下降了劳动强度那么就会解放了更多劳动力，与此同时，无土栽培对水和肥的借助于更加足够，下降了病虫害关系也能的提升农作物的产量，推进了机械化农业的发展历程。以下是无土栽培的具体优点。
（1）无土栽培最突出的优点就是脱离了土壤的限制。无土栽培改变了“万物土中生”的依赖土地生存的传统观念和土壤耕种方式，在不宜耕种的地方如沙石，不毛之地，甚至宇宙飞船上基本都可以栽培作物。在家庭、办公室可借助于窗台、阳台、走廊、屋顶及其它空闲地栽种植物。借助于无土栽培技术在胜利油田废弃场地、山东寿光市盐碱地上生产高产优质蔬菜已获得功。
（2）无土栽培可以清楚下降劳动强度，与此同时扩大水分和肥料的使用效率。无土栽培无需传统耕作中的耕种、除草、土壤消毒、追肥等繁琐环节，单位劳动力管理的规模可大大添加，劳动强度清楚降低。营养液栽培的水肥供应大多数使用微管道灌溉系统，较易实行定点、局部化，可清楚下降水肥的浪费。试验表明可比土壤栽培节水3～7倍肥料借助于率提高20%～30%。
（3）无土栽培下降了农作物受病虫害的关系。无土栽培可避免因土传病原传播的多种恶性病害的发生，切断了一个较至关重要的病虫害传播渠道;除此之外，因为人为改善了根际微环境，促使植株生长健壮，提高了自身的抗病能力，防止了土壤栽培中因多年盐分积累和连作影响到的土壤盐渍化及重茬减产现象。与此同时，基质的消毒同土壤消毒相对更经济、方便。
（4）无土栽培极大的提升了农作物产量无土栽培技术较成熟的国家和地区，单位面积产量可比土壤栽培提高0.4～20倍（因作物而异，大多数在2～4倍之间），我国试验示范结果也多在30%以上。
（5）无土栽培有利于提升农业生产的自动化水平。无土栽培充分显示出农业可以像工业生产一样，机械化、自动化生产作物，完全由人工调节植物生长。当前世界上已有全自动化无土栽培设施和立体化无土栽培工厂。
三、无土栽培的缺点
无土栽培有的优点和潜能之外，与此同时它也有着一部分不利于大面积应用推广的方面。如一次性设施投资较大；各类基质性质还不为人耐心了解；营养液管理技术性强、难度大等。
四、无土栽培的应用
无土栽培有机生态型无土栽培系统每667平方米一次性投资及每年转动花费见表1（不含建温室或大棚的投资）。由表1可知，有机生态型无土栽培系统一次性投资约为300元／667平米，每年的生产成本（包人工）约为4300元／667平方米。
以番茄为例，每年每667平方米产量为1．5万公斤，按大多数市场平均单价1．5元/公斤，总收入为： 1．5×1．5=2．25万元，扣除生产成本0．43万元，则纯收入约为1．82万元/年/667平方米。如按高档蔬菜价钱，出售给高级饭店、宾馆或出口。则产值和利润应该更高。
总结：无土栽培技术从某种程度上而言为粮食的种植供给了一条新的思路，但是就现在的技术来看尚沒有大规模的推广，原因就在于其缺点清楚，无土栽培的许多耐心特质还不为人所了解，加上发展时间比不上传统农业久远，每一项技术远为到了量产的程度，与此同时，对营养液的培养的管理技术需要求高，不符合客观条件的要求大范围的在农村推广，现在仍处于试验环节。但是可以肯定，无土栽培技术在未来的农业产出上绝对将占有一席之地，加之愈加健全的市场体系，终能实现必需的经济效益。
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