紫菜和海苔的区别想信不少人基本都很疑惑，这两种看起来相似，吃起来味道也很相似的食物之间到底有何区别，到底紫菜和海苔一样吗？紫菜和海苔是两种不同的食物還是相似的食物呢？今天，下面我们就一块来看一看海苔是并不是紫菜吧！
海苔是紫菜吗？ 紫菜是啥东西？
紫菜为藻类植物红毛菜科坛紫菜、条斑紫菜、同紫菜、甘紫菜等多种野生紫菜的藻体，我国沿海地区已做好人工栽培，由盘状固着器、柄和叶片3部分组成，含有叶绿素和胡萝卜素、叶黄素、藻红蛋白、藻蓝蛋白等色素，因其含量比例的差异致使不同种类的紫菜呈现紫红、蓝绿、棕红、棕绿等颜色，但以紫色居多而得名。紫菜由于能够做好光合作用而常被人误认为是植物，但生物学家普遍认为它并不是真正的植物，由于它沒有真正的管道组织，与水草不同。
海苔是紫菜吗？ 海苔是啥东西？
紫菜烤熟之后质地脆嫩，入口即化，特别是经过调味处理之后，添加了油脂、盐和其他调料，就摇身变成了特别美味的“海苔”了。海苔浓缩了紫菜当中的各类B族维生素，特别是核黄素和尼克酸的含量十分丰富，还有不少维生素A和维生素E，以及少量的维生素C。海苔做为一种零食，在生产工艺上一般情况下是包括盐烧、酱烧、炸海苔三种，这三种工艺基本都是在以海苔为原料做好的深生产加工。
海苔是紫菜吗？ 海苔是并不是紫菜？
海苔基本都是紫菜，但是紫菜不全是海苔。常吃的紫菜一般有坛紫菜和条斑紫菜两个品种，北方以条斑紫菜为主，南方则以坛紫菜为主。海苔是用条斑紫菜生产加工而成的，其价钱之所以高，关键是由于海苔是经过生产加工和挑拣过的，要漂洗、粉碎、高温蒸压、去水和烘烤等，成本自然会添加。因而，紫菜和海苔是同一种食物，但海苔的外观和口感基本都需要比紫菜好。
海苔是紫菜吗？ 紫菜的营养价值
1、预防甲状腺肿大：紫菜可用于治疗因缺碘导致的“甲状腺肿大”，有软坚散结功能，对其他郁结积块也有用途。
2、促进生长发育：紫菜富含胆碱和钙、铁、能提高记忆、治疗妇幼贫血、促进骨骼、牙齿的生长和保健，含有必需量的甘露醇，可做为治疗水肿的铺助食品。
3、预防肿瘤：紫菜的有效果成分对艾氏癌的抑制率53.2%，有利于脑肿瘤、乳腺癌、甲状腺癌、恶性淋巴瘤等肿瘤的防治。
4、提高免疫功能：紫菜所含的多糖具有清楚提高细胞免疫和体液免疫功能，可促进淋巴细胞转化，提高机体的免疫力。
最后，小编很荣幸的为大家做解答，关于海苔是紫菜吗？ 的介绍就到这里了。看完之后相信大家也有一定的了解了。如果想要了解更多知识，就请关注本站其他文章吧！小编和你不见不散哦。
