炒姜粉和生姜粉有什么区别

炒姜粉和生姜粉基本都是黄色的粉末，并且基本都是以经常遇见食材姜为主要原料制成的，但炒姜粉和生姜粉之间也有非常多不相同，朋友们们平时需要食用姜粉时最好是能提前了解炒姜粉和生姜粉的不同之处。

炒姜粉和生姜粉有什么区别 炒姜粉与生姜粉的不同之处 介绍

1、生产加工方式

炒姜粉和生姜粉在生产加工方式上有显著不相同，炒姜粉是把新鲜生姜洗净切片之后，用专用设备实行烘干或炒制之后，在经过研磨生产加工取得的粉末，它是一种做熟的姜粉，而生姜粉则是把生姜洗净切片之后，直接借助于杠精研磨生产加工后取得的粉末。

2、口感不同之处

炒姜粉和生姜粉在口感上也有显著不同之处，炒姜粉在生产加工的时候会影响到姜辣素大剂量流失，它做好之后的口感比较温和，辛辣气味比生姜要差壹些，而生姜粉则是用生姜直接研磨成了粉末，它保留了生姜中的焦辣素，是一种味道特别辛辣的食材。

3、热量不同之处

炒姜粉和生姜粉虽然来源于同一种食材，但它们的热量却有显著不同之处，由于炒姜粉在炒制的时候会吸收壹些热量，使它制好之后的热量比生姜粉要高壹些，平时大家吃炒姜粉更容易上火，提倡有些热性体质人要尽最大限度少吃炒姜粉。

4、颜色不同之处

炒姜粉和生姜粉在颜色上也有显著不同之处，炒姜粉在炒好之后，颜色多为金黄色，比较鲜亮，而生姜粉在制成之后颜色基本都是黄色或姜黄色，它的颜色比较暗，两者放在一块比较时，不同之处特别显著。

上面更多细节为朋友们们介绍了炒姜粉和生姜粉的不同之处，能让朋友们们知道炒姜粉和生姜粉之间有哪些不相同？除此以外，它们的功效也略有不同之处，生姜粉消炎杀菌的功效更为出色，而炒姜粉活血止痛的功效更为出色，朋友们们需要服用时可按照自己的具体状况做出选。