青梅怎么腌制好吃青梅腌制方法教程

青梅是南方经常遇见水果，它味道比较酸，成熟后外表也为青绿色，这样的水果特别适合腌着吃，但非常多人基本都不清楚清明怎么腌制最好是吃，今天我会为伙伴们们介绍它的腌制方法教程，能让伙伴们们轻松学会青梅应当怎么腌。

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1、选上腌好之后的青梅好吃，在挑选青梅时就必须要要注意，最好是挑选有些直径在2.2~2.8之间的新鲜青梅，而新鲜青梅，并且青梅不可以完全熟透，最好是是六七分熟，这样子的青梅腌出来才好吃，并且在腌的情况下一定要使用干净的玻璃瓶或陶罐。

2、腌制青梅的情况下一定要选出演，这样子才能让他与青梅之间造成摩擦力，才能让腌好之后的青梅更有味道，除了要预备新鲜青梅和粗盐以外，还是要预备适量的白砂糖，盐与糖之间的比例应当在1:5~1:6之间。

1、腌制青梅的情况下要预备青梅2千克，粗盐200克，白糖1300克，要把预备好的青梅提前用清水洗净并晾干表层的水分，然后才把青霉和粗盐放在一块反复揉搓，直到青梅表层，颜色变深并变得湿润。

2、让青梅与粗盐充分接触，可以破坏青梅的酸涩味，能让腌好之后的青梅更好吃，把处理好的青梅用木锤在一端敲裂，然后才把它放入到预备好的干净玻璃瓶中，密封腌制，腌制一星期之后，里面的青梅就能变色，这个时候要把里面的盐水倒掉，在把清梅冲洗干净，晾干水分之后与白糖放在一块调匀，在密封腌制七天就能把青梅腌好。

上面为伙伴们们介绍了青梅腌制方法教程，能让伙伴们们知道青梅怎么腌制最好是吃，之后伙伴们们在想吃青梅时即可用上面介绍的准确方法去做，只需方法流程准确伙伴们们就能腌出特别好吃的青梅来。