你好！我是楚乡农，很高兴来回答这个问题！
随着农村人口大量的涌入城市工作和生活，在老家种着田地和蔬菜的日子也一去不复返，只留下一下老弱和妇女在农村老家带小孩，顺便种着一点蔬菜供自己吃。我们在城里的超市里买到了很多蔬菜，都是专门种植的农人用过药水和催熟剂的，他们为了能多增加收入甚至不顾药水的副作用，这些用催熟剂催熟的蔬菜会对我们的身体造成严重的伤害。那么哪些蔬菜一般不用药水或催熟剂呢？
红薯
红薯适合在很多地方种植，尤其是在我们中部地区。我依稀还记得小时候我家每年都会种一大块地的红薯，个头大的我们就拿来粘成红薯粉，个头小的我们就用来喂猪，还有一些红心的专门拿来烤红薯，特别的甜！基本红薯他们不会用药或催熟剂的，因为红薯长在土里面，而且它们的产量本身也比较高、市场的价格低，所以没有必要再用催熟剂了。
莲藕
作为一种生长在深水里的植物，古诗就有评价莲藕“出淤泥而不染、濯清涟而不妖”！说明了莲藕在古代诗人眼中的地位，确实在我们现在也是如此！莲藕作为我们湖北的一大特产，深受大家的喜爱，它全身都是宝。最主要的是他生长在深水之间的淤泥里面，就算是种植户想给他打药也比较麻烦啊！
包菜
包菜也叫卷心菜，普遍来说是不会打催熟剂的，因为包菜生长非常的快，而且它是卷心生长的一层一层的。我们再购买的包菜时候都知道，都是一层一层剥开，里面的那些肉质特别的干净和细嫩，几乎都没有任何灰尘和杂质。最主要是包菜的价格也特别的便宜，而且包菜几乎不生虫子，打药的可能性就少了！
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