你好！我是楚乡农，很高兴来回答这个问题！
我们现在正经历着冠状肺炎病毒的侵害，经专家研究调查发现这次冠状病毒的起因说是来源于野生动物。这次前所未有的灾难在告诫我们人们，不能再肆无忌怛的捕抓野生动物了，更不要轻易的去菜市场和不法之徒手上去买野生动物吃了。
不过问题中提到的牛蛙和小龙虾，我和大家稍微更正一下，我们在饭店和排挡中吃到的90%以上的牛蛙和龙虾都是属于人工养殖的，并不是问题中说的是野生野味。小龙虾本身就是一种外来物种，从最开始日本带到中国来的，经过我们好多人民精心的养殖研究，正式把它变为了我们饭桌上的美餐了。
我们湖北地区近几年养殖小龙虾的农户非常的多，比如：监利、洪湖、仙桃、黄石等，潜江就是我们家喻户晓的小龙虾之都！还有我们江苏的盱眙龙虾，也是出了名的好吃。我们农村老家也有很多农户在养殖小龙虾和牛蛙，它既可以直接水塘养殖，还可以和稻田一起虾稻共作的模式，既不耽误种植水稻，还可以额外增加收入。
总之，通过这次新冠状病毒的发生，也许是大自然对于我们人类的告诫吧！只有爱护大自然、爱护野生动物植物、爱护我们地球这个大家园，它们就会反过来更爱我们人类！
以上文中纯属个人观点，如有不当还请留言评论指出改正。我是楚乡农，希望我的回答能够帮助到你！
