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小龙虾最开始作为一种外来入侵物种，经过长时间的生长发展成现在大规模养殖产品。成为了大家喜爱的盘中餐，有很多人都特别喜爱小龙虾这道美食，市场需求量也是日益增大，使得龙虾养殖户的技术也越来越成熟。那么到底小龙虾一年四季都有虾苗出吗？下面我来简单分享一下；
小龙虾作为一种壳类水生生物，其实它是四季都有虾苗产出，但是我们常见的交配高峰期都是在每年的9-11月左右。大家会问：不是说一年四季都有吗？怎么又说是在9-11月份呢？首先我们了解一下小龙虾的生长习性，最适合它们生长的气温水温大概是在15-25度左右。在这个合适的温度它们交配繁殖比较理想，一旦受孕后的雌虾它们会打洞躲藏到洞里去，所以在冬季我们几乎很少见到龙虾。
到了第二年的三四月份随着温度的上升，抱有虾卵的雌虾和小虾苗都跑出洞外，开始了正常的生长活动。因此我们看到虾苗最多的时候应该是在开春的3-4月份，到了5-6月左右那些虾苗就差不多已经长成了青虾了。不过随着现在养殖技术的提高，很多虾农逐渐采用大棚养殖，掌握了有效的室内温度控制技术，真正的实现了小龙虾常年有虾苗产出。所以大家现在在饭店不管是什么时候、什么季节都可以吃到喜爱的小龙虾美食！
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