土豆我们称之为马铃薯。由于土豆产量高，需要肥料大。因此种植土豆时一定要重施基肥，科学追肥才能利于土豆丰产高产。
种植土豆高产田块，一般要选择有机质含量丰富，结构良好的沙壤土最好。同时再结合重施基肥。基肥通常要以有机肥为主。比如像牲畜粪便，秸秆及灰土粪等与化肥混合使用。可以起到防病防虫，增加产量，改善品质的作用。一般情况下，种植土豆要每亩施有机肥5000-8000斤，普钙50斤，尿素10-15斤，硫酸钾或氯化钾30-40斤混匀后于施于10厘米一下土层中通常较好。当然，对于基肥使用不足，或者耕地前来不及使用基肥的还宜播种时搭配种肥使用。
种植土豆通常要在使用基肥或者种肥的基础上适时进行追肥。其中根部追施肥料一般要在苗期和蕾期分次追施，对于种晚熟品种，可以适当增加追肥次数，以满足生育后期对肥料的需求。通常土豆第一次追肥，要在出苗后齐苗时结合中耕培土进行。一般以速效性氮肥为主，可亩用尿素20到30斤，或者高氮复合肥20斤，或碳酸氢氨100斤，也可以用腐熟的人粪尿等肥料撒施行间。第二次追肥一般要在开花初期结合中耕培土进行。由于多为薯块形成膨大时期，需肥量大，因此一般可以亩用硫酸钾10斤和尿素5斤左右，或者土豆专用复混肥20到30斤均较好。
种植土豆一般除了根部追施肥料为外，通常还要在土豆生长期间进行叶面施肥，尤其在土豆开花以后不便于根际追施肥力，或者田间土壤水分过多或干旱低湿，土壤过酸过碱等因素根系吸肥供应受阻时，进行叶面施肥通常增产较为显著。常用的叶面肥种类一般有尿素，磷酸二氢钾，过磷酸钙，硫酸钾，草木灰溶液和各种微量元素肥料及植物生长调节剂和稀土元素等。一般大量元素喷施浓度为0.1-0.5％，微量元素则为0.05-0.2％，连喷两到三次，七到十天一次，其中以傍晚前进行喷施效果最好。尤其在开会初期喷施硼肥增产较为显著。
总之，土豆既要施好基肥，同时也要施好追肥，才能利于高产丰产。
