有八十亩地，羡慕呀，只是不知道题主是哪里的，如果是我们沿淮以南的皖西地区，我建议现在可以种植鲜食玉米。不仅产量高，而且打了玉米上市时间差，价格也是不错的。其次若干种越冬型蔬菜也很好。
对于鲜食玉米而言，生育期比较短，一般现在从种植到采收上市基本70天左右就行了，因为现在虽然立秋了，但是气温现在正适宜玉米发芽出苗及生长，播种后基本3天左右也就能出苗了，而出苗后到抽穗开花基本40-50天左右就可以了，即基本在9月中下旬就会抽穗散粉受精，而这个时候像我们当地，虽然夜间气温会低些，但是白天气温还是很高的，日均温也都会在20度以上是，所以根本不用担心会影响受精结实的，这样在过20天左右时间，即10月上中旬时就可以集中采摘上市了，这个时候我们地日均温也基本都在15度以上的，所以玉米产量不仅不会受到明显影响，而且玉米品质也会比较好，尤其因为昼夜温差大，含糖量高，口感也更好。前两天我们这边还大量种植玉米呢
现在种植玉米，不仅不影响明年种植春红薯，而且还不影响冬季土地翻耕晒垡，培肥地力，以利提高红薯产量，另外玉米种植现在都是机械化种植，效率也高，就是采收时最好有供销单位合作，虽然自己去卖，价钱高，必定自己面积太，一下子不好集中出售，而且鲜食玉米销售也是有时间限制的，卖早了产量低，晚了不嫩口感不好，更不利于销售，如果冷库保持也会增加成本，所以薄利卖给大型商场超市或批发商还是很划算的。
当然，你还可以将土地分成若干份，用来种植菠菜，四季青小白菜或上海青或乌菜，或菜苔，大蒜等秋冬季人们日常需要喜欢的蔬菜，不仅可以在冬前供应上市，而且还能再春节甚至春季供应市场，效益也很不错，只是管理麻烦些，人也会比较累些。
总之，宜结合当地气候条件，和人们饮食生活习惯等进行，利于种植销售获利，不然到卖掉就白忙活了。
