答疑：栽茄子的正确方法？茄子是春栽，夏秋收获的一年性生长瓜果蔬菜，也是我们长江中下游地区种植较为普遍的茄果类蔬菜之一。茄子品种多，从颜色上分有紫茄、青茄、白茄和紫红茄等；从形状上分有长圆形、短圆形、卵圆形和圆形等品种。茄子根系发达，分布深广；茄子茎直立，分枝多而有规则；茄子叶片大，生长旺盛，结果期长，结果多，产量高。
茄子栽培技术要
1、品种选择茄子品种多，因此要根据市场需求、本地气候条件、土壤肥力等因素来选择适合种植的品种。
2、育苗播种茄子是喜温耐强光作物，为了早产丰产，多行温床育苗后移栽到大田。苗床温度要求白天20~26℃，夜间12~15℃，土温不宜低于10℃，最好保持在25℃左右。
3、移栽定植俗话说：辣椒栽籽，茄子栽花。因此茄子的适时移栽期是植株上有现蕾时最合适。移栽前大田要施足底肥，底肥以腐熟的人畜禽粪尿为主，有条件的配合施入一定量的饼肥，施底肥应在移栽半个月前进行，并翻耕入土后作畦备用。茄子枝多叶茂，又喜光，要求良好的通风条件，因此，每畦只能栽植双行，保持株行距在35×50厘米以上。栽后浇定根水，并覆草或覆膜保温，有利于根系和植株生长。
4、肥水管理茄子生长结果期长，从夏天一直可以延续到秋未，因此，要想连续结果不断，就要不断供应肥水。追肥以氮肥为主，也可以浇稍浓的粪水，施肥前先在植株旁15厘米处或厢面中间挖20厘米左右的施肥沟，施肥完毕后覆盖土，施肥每半个月进行一次。
5、整枝打叶茄子分枝有规则，一般无需整枝，但抹除第一分枝以下的新生萌芽和摘除老黄叶，有利于营养向结果枝输送，促进花果生长和株行间光照强度增强与通风。
6、中耕除草和培土中耕除草可疏松土壤，减少病虫害和施肥损失，提高土温，促进根系生长，防止植株露根和因风雨造成倒伏。
7、病虫害防治茄科作物病虫害较多，特别是猝倒病、黄萎病、青枯病和绵疫病更为严重；虫害突出的是地老虎、二十八星瓢虫、红蜘蛛、蚜虫等，要及时拨除病株或施药，以防大面积蔓延。
8、及时采收茄子以嫩果食用，要及时采收，以增加商品性状，一般以果实与萼片相连接处的白色环带逐渐不明显时采收最佳。
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