种子发芽需要水肥气热四要素，因此种植大蒜要想出芽快，宜注重这四个方面因素及其协调，必定大蒜种植时都会挑选好的蒜种，一般是不需要担心的。
水。水是影响发芽的主要因子，田间干旱水分不足会影响发芽，出苗慢，同样水分过多，湿度过大，也会影响发育。因此在土壤含水量保持在75-80％时大蒜发芽出苗最快，没有经验的可以手握5-10厘米土壤成团齐胸丢下散开即可。当然对于土壤墒情不足，通过蒜种浸泡也能促进快速发芽。
肥。肥料虽然是影响发育的因子，但是对于大蒜不是主要因子，大蒜发芽快慢是依靠种子本身来提供养分的，因此通常种子质量好不好，直接影响发芽快慢。只是根系伸出吸收水肥后对出苗生长有影响，一般土壤有机质含量丰富，氮肥磷肥充足田块出芽快，当然播种时通过赤霉素或碧护等打破休眠促进生长药剂进行拌种，也能促使早发芽出苗，并形成壮苗。
气。气指土壤中氧气，只有土壤中氧气多，种子根系呼吸顺畅，才能活力强，发芽出苗快，而当土壤湿度大，或土壤黏重，透气性不好时会因为氧气不足而发育出苗慢，甚至引起烂种。因此一般在土壤疏松肥沃，湿润，透气性好沙瓤土或壤土种植发育出苗快。当然播种越深缺氧也会影响发芽，一般最深不易超过5厘米，土壤湿润宜浅播，水分不足可以适当深播能加快发芽。
温。即指发芽温度。大蒜具有高温发芽抑制，低温打破休眠发芽生长习性，但是在温度18-20度左右时通常发芽最快，因此这个通常也是我们在高温天气过去降温后，即白露节气左右进行大蒜种植的原因，不仅发芽出苗快，冬前也能形成壮苗越冬，虽说秋分之前都可以种植，但有经验老农最迟也都基本不会超过中秋节种植。只是各地气候不一样种植时间也不同，只是不管如何只要把握好温度进行种植就好。不过也有播种前先通过低温处理，打破其休眠进行种植，也能发芽出苗生长快。
总之，大蒜种植时，只要充分协调利用好水肥气热的关系，使其保持蒜瓣发芽出苗时的最适条件，就能出苗发芽快，如果蒜种进行低温或药剂拌种处理，一般还能提前2-3天发芽出苗。
