苦菊是日常生活中经常遇见的绿叶蔬菜，他在每年春天和夏天会大剂量上市，特别适合做成凉拌菜供人类食用，能为人体补冲丰富营养，并能清热解毒，预防中暑，但是苦菊在食用时也有壹些禁忌，小伙伴们在食用它以前最好是能对它多做了解。
苦菊的功效与作用
1、杀菌消炎
杀菌消炎是苦菊最至关重要的功效，由于苦菊中含有丰富的钾和盐酸，还含有壹些蒲公英传，这些基本都是至关重要的药用成分，能消灭人体内的敏感菌，可避免人体内炎症滋生，平时多吃苦菊可预防人类的黄疸性肝炎和细菌性肠炎，对维持人体健康有特别显著的好处。
2、清热凉血
清热凉血同样是苦菊的至关重要功效之一，它能除去人体内的热毒，并能缓解人类的血热，对人类因血热引起的血磷和体内出血等症有一定预防作用。苦菊还是一种味苦性寒的健康食材，大家吃到这样的绿叶蔬菜后能避免身体内出现内热，并能预防多种上火症状出现。
3、预防高血糖
平时大家多吃些苦菊，还能预防高血糖，由于苦菊中含有的苦味儿素具有显著降糖作用，能避免人体血糖上升，也能让太高的血糖降下来，可让血糖维持正常稳定状态，能有效果下降糖尿病的发病率，但日常生活中有些本身就患有低血糖的人不适合食用苦菊。
苦菊的禁忌
苦菊能为人体补冲丰富营养，也能保健身体预防疾病，但它是一种味苦性寒的绿色蔬菜，日常生活中有些脾胃虚寒和经常腹泻便糖的人禁止吃苦菊，不然会让不适症状增重，会危害人体健康。
开会上面对苦菊做的更多细节介绍后，小伙伴们能了解苦菊的功效与作用，也能知道苦菊的食用禁忌，今后在食用苦菊就能多加要注意，能防止食用它后让身体出现不良反应，也能让苦菊发挥好的食疗功效。
