薏米根就是植物薏苡的根，它也叫米仁根，是一种功效出色中药材，平时大家只了解它薏米以，对它的根部了解并不多，不清楚薏米根的功效与作用有哪些，今天小编就为小伙伴们具体说一说，与此同时也可能会把薏米根的食用方法写出来分享给小伙伴们。
薏米根的功效与作用
薏米根中含有淀粉和蛋白质以及硬脂酸和薏苡素等多种天然成分，它味甘而寒，不过无毒，能驱除蛔虫也能清热止痛，它对人类的胸部胀痛以及胸胁痛还有牙痛等经常遇见病基本都有显著治疗作用。
薏米根的食用方法
1、薏米根煎汤
薏米根除了入药可以煎制服用以外，平时也可以当食疗食材食用，需要时可以把薏米根与薏米各取三十克，加清水煎制，煎好之后取出汁液，去掉药渣，分早晚两次服用，空腹服用效果最好是，它能引血下行也能利浊祛湿。
2、薏米根猪肝汤
薏米根与猪肚能一块做汤喝，平时需要时可以把猪肚两百克与薏米根两百克预备好，把薏米根用纱布包好，把猪肚洗净切块，与薏米根一块入锅加清水花椒用大火烧开，中小火在煮两小时，等猪肚熟透之后加盐和鸡精调味即可。
