花雕酒和料酒在日常生活中基本都十分经常遇见，但它们并非同样的有，两者之间有显著不同之处，今天我会对他们做更多细节介绍，能让小伙伴们知道花雕酒和料酒之间的不同之处有哪些，与此同时也可能会为小伙伴们介绍料酒的功效，能让小伙伴们对它们有更全方位的了解。
花雕酒和料酒的不同之处
1、性质不相同
花雕酒和料酒最大的不同之处就是性质不相同，虽然他们基本都是黄酒的一种，但花椒酒是发酵酒，并且是中国特产名酒，它是黄酒中的精品，是一种可以直接饮用的酒水，而料酒则是在黄酒的基础上将深生产加工之后取得的一种调味品，它多用来烹调各类菜品，很少直接饮用。
2、制作工艺
花椒酒和料酒在制作工艺上也有显著不同之处，花雕酒是用糯米为主要材料加入麦曲喝清水经发酵酿制后取得的一种酒水，而料酒则是以30%~50%的黄酒为原料，加入多种香料和调味料制成的一种调味酒，它具有浓郁而持久的香气。
3、作用不相同
花雕酒和料酒的作用也有所不相同，花雕酒是一种可以直接饮用的养生酒，它就有显著保健作用，能保障人类心血管病，能延缓人体衰老，它也具有一定调味功效，可除去腥味和异味，而料酒则是一种以调味为主的调味酒，它适合用来烹调各类肉类食材，能去腥增香，能让做好之后的菜品滋味更好。
料酒的功效与作用
料酒虽然是一种调味酒，但它也具有很出色的保健功效，能为人体补冲壹些氨基酸和活性成分，并且能添加食欲，提高人体肠胃消化功能，除此以外它还能除去肉类食材中的香味，能让做好之后的菜品，具有用人的香味会让菜品的口感与滋味更加诱人。
上面重点为小伙伴们介绍了花椒酒和料酒的不同之处，能让小伙伴们知道两者之间有什么不相同，之后小伙伴们可以按照自己的需要去准确使用它们，与此同时也让小伙伴们了解了料酒的功效，这样子之后在烹调菜品时，小伙伴们就能更不用担心加入料酒了。
