老黄瓜是我国一种不太常见的蔬菜，在我国的农村地区有较多的种植，然后功效和作用也有很多，所以深受一些农民的喜爱，但是由于推广力度的不够，所有一些人现在对这种蔬菜仍然是不太了解，下面就让我简单的对其的功效和作用进行一下介绍，第一：老黄瓜含有非常丰富的维生素E，能够起到延年益寿的作用，其中含有很强活性的生物酶对正常的生物机体也有促进新陈代谢的作用。老黄瓜汁擦拭皮肤还可以起到舒展皱纹的作用。第二个作用比较受欢迎老黄瓜含有一些能够促进脂肪转化的物质，能够帮助生命体进行肠道的清除和降低胆固醇，能够很好的起到强身健体的作用。第三，老黄瓜还能帮助糖尿病患者降低血糖，含有的化合物能够促进糖类的转化，从而降低体内血糖的含量。
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