金鱼诞生于1000多年前，是世界上最早人工养殖的观赏鱼，也是最早选育的鱼类品种。在我国人们养殖金鱼的历史中，先后诞生了大约500个金鱼品种，这些成就无不令我们备感骄傲和自豪。
金鱼和锦鲤、热带观赏鱼并列为当今三大观赏鱼，金鱼的市场份额约占观赏鱼总额的1/3，对观赏鱼产业有着举足轻重的影响。以区区一个种类与有着1000多个种类的热带观赏鱼鼎足而立、分庭抗礼，足以说明这个有千年历史的古老品种有多么强大的生命力！
然而，纵观当今国内金鱼市场，中国金鱼本土品种日渐式微，回引的日本金鱼逐渐做大，竟有反客为主之势。回引自日本的所谓琉金、兰寿、和金等，区区三五个品种已占据我国金鱼市场的50%以上的份额，站在我国金鱼舞台的中心，将传统的中国金鱼诸如龙睛蝶尾、水泡眼、珍珠鳞、狮头、虎头等主流品种赶到了舞台边缘，作为一个中国观赏鱼研究者，鄙人深感愧疚！
国内金鱼市场的这种状况，责任不在消费者，消费者有权选购自己喜欢的商品，没有义务购买自己不喜欢的商品，况且很多消费者甚至不知道琉金、兰寿之类和日本金鱼、中国金鱼有什么关系。因为中国市场上的所谓日本金鱼，起源也是中国，而且国内市场的日本金鱼是从日本引进的种源，由我国的金鱼场生产的。所以，这种状况一方面反映了我们在金鱼育种等方面的研究投入太少，没有与时俱进开展符合现代人审美需求的新品种、新技术；另一方面反映了我们在金鱼的宣传、科普方面做得很不够。金鱼是我们的国粹，现在就连观赏鱼爱好者都不了解，可见宣传普及方面欠缺得很。
作为一个从事观赏鱼研究20余年的研究人员，笔者在深感愧对为金鱼诞生和发展做出巨大贡献的先贤的同时，也备感对于宣传金鱼文化、普及金鱼知识、推广金鱼养殖技术所肩负的责任。为此，竭尽笔者所能编写了这本图书，期望为弘扬金鱼文化，促进其产业发展做出一点微薄的贡献。
编撰本书的目的：第一，期望通过对金鱼诞生演化的历史和金鱼文化的介绍，提高读者对金鱼文化的认知；第二，通过对鱼类遗传育种知识、金鱼生物学特性及养殖技术的介绍，为提高优质金鱼的生产技术打开思路；第三，通过普及鉴赏和消费性养殖的知识经验，使消费者的欣赏水平得到一定程度的提高，使消费者对金鱼的价值有更清楚的认识，使消费者知道在养殖金鱼的过程中可能会遇到的问题及如何解决这些问题，进而使消费者从养玩金鱼的过程中获得更多成功的喜悦。总之，期望使更多的人懂金鱼、喜欢金鱼，对金鱼养殖休闲产业、金鱼休闲文化有所助益。
本书为广东省省级科技计划项目（科普创新发展领域，项目编号2017A070713001），其编写得到了国家水产种质资源基础条件平台项目“珠江水系鱼类种质资源标准化整理、整合与共享（2017DKA30470）”和广东省实施技术标准战略专项“观赏鱼”等项目的支持和资助，还得到了中国水产科学研究院珠江水产研究所、农业部休闲渔业重点实验室及广东省水族协会的大力支持，在此一并表示衷心的感谢。
因笔者水平有限，管中窥豹不及万一，书中难免有疏漏、不妥甚至错误之处，恳请同行专家及读者批评指正。
汪学杰
2017年8月
