二、主要门类特征和鉴赏

金鱼鉴赏不同品种有不同的侧重点和品种特征，但是不可能200个金鱼品种设200个鉴赏标准，因此基本上正规的比赛都分成几个大组，如狮头组、蝶尾组、龙睛组、琉金组、兰寿组、寿星组、珍珠鳞组、水泡组等。有时蝶尾和龙睛是一个组，因为目前蝶尾类的主要代表品种是龙睛蝶尾，尽管其他类别也有尾型为蝶尾的；龙睛类的主要代表品种是也是龙睛蝶尾，尽管龙睛类也有其他尾型的。下面具体介绍各个常见组别的品种特征和评判取向。

1．狮头组

头型为狮头型且有正常背鳍的金鱼属于狮头组，蛋鱼类（无背鳍）也有头型为狮头型的品种，在我国一般将其称为“虎头”或寿星，不属于狮头组。

狮头组最重要的特征是头型，头瘤要大、均匀、左右对称，头顶和面颊之间浑然一体、没有明显的下凹，组成头瘤的小泡大小接近、饱满，头瘤的颜色鲜艳、自然、干净，头瘤和身体颜色有明显区别的可以加分。另外，本组在泳姿和体形方面要注意头尾的平衡，头重脚轻的情况太明显则减分。

红白狮头

此红白狮头的头瘤饱满，甚至达到遮蔽眼睛的程度。

红狮头俯视

此红狮头比例比较匀称。

红白狮头

此红白狮头的头瘤清晰匀称，最出彩之处是其色彩。

玉印红狮头

此玉印红狮头的头瘤仍在发育中，尚未达到最饱满的程度，但其晶莹的玉顶与红白相间的尾鳍相互呼应，躯干的红色特别鲜艳浓郁，色彩搭配是其最大亮点。

2．蝶尾组

具备蝶尾型尾鳍的金鱼可归入本组，但是通常本组的参赛品种全是龙睛蝶尾，这是因为龙睛蝶尾的尾鳍最大，最能表现蝶尾的优美，而其他具有蝶尾型尾鳍的品种尾鳍一般没有这么大（与身体的比例而言），或者其他特征比尾鳍更重要、更引人注目。另外，由于泳姿主要是通过尾鳍来表现，所以尾鳍对总体评价的影响是决定性的。

蝶尾最重要的品种特征和鉴赏点是尾鳍，蝶尾金鱼的尾鳍要求大、对称、比例恰当、优美，具体地说，大是指越大越好，蝶尾的大，不仅仅是向后延伸的长度，更要求向前伸展的幅度。一般的尾型都是向后和两侧延展的，而蝶尾的特点是有明显向前的延展，前缘平直的“三角蝶尾”虽然也属于蝶尾，但如果参加蝶尾组的比赛，丝毫都没有获胜的希望。顶级的蝶尾，向前延展的幅度至少能达到向后延伸幅度的1/2。另外，大也包括尾鳍和身体的比例关系，即尾鳍的宽度（指横向总跨度）一般应该达到躯体宽度的2倍以上，而尾鳍总长度（前后跨度）应该接近甚至超过躯干长度。所谓比例恰当，是指尾鳍宽度和前后跨度之间的比例，根据水产行业标准《金鱼分级蝶尾》（SC/T 5704—2016），蝶尾尾鳍前后跨度和尾鳍宽度之比值为1.90～2.10的最佳，高于或低于这个比值都要稍逊。优美主要指尾鳍运动时的波浪纹及尾鳍边缘的曲线。

黑龙睛蝶尾

黑龙睛蝶尾是蝶尾型中最负盛名的分支。

三色龙睛蝶尾

这一尾三色龙睛蝶尾虽然尾鳍不是特别大，比三角蝶尾略大而已，但是色彩搭配为其增色不少。

黄色龙睛蝶尾

这一尾黄色龙睛蝶尾虽然尾鳍不是特别大，但是眼睛够大，关键是明黄色的体色比较少见，而尾鳍边缘的一轮白边是其以色取胜的关键。

黑白龙睛蝶尾

又被称为熊猫蝶尾，具有独特的水墨画一般的风格，已成为蝶尾中的独特分支品种。

十二红龙睛蝶尾

独特之处在于其色彩，除了身体是银白色的，各个突出来的部位都是红色的。

3．龙睛组

眼型为龙眼型的金鱼品种属于本组，而如果一项比赛中设有蝶尾组，龙睛蝶尾通常都不会作为龙睛组的品种参赛，因为该品种最重要的看点是尾鳍。龙睛有文族和蛋族很多不同体形、不同尾鳍的品种，而这个组的评审标准，形态、色泽、泳姿、品种特质、珍稀度这5个元素的权重基本相等，品种特质方面，重点当然是眼睛。

龙睛组品种特质要求是眼睛大、圆、对称。大主要指眼球直径大，突出的程度还在其次。眼径达到头长的1/2才算够大，这个比例要比日本的出目金大得多。圆是指从瞳孔所对的方向看，眼睛应该是以瞳孔为中心的圆形。对称指两只眼睛不但大小一致，朝向也对称。

黑金凤尾龙睛

眼睛是品鉴的重点，独特的凤尾也是一大看点。

五花短尾龙睛

品种特征是龙眼、短身、短尾，眼睛是品鉴的重点，同时也要求身体越短肥越好。此鱼曾获龙睛组冠军，获奖原因除眼睛和体形优异之外，特别的色彩也是为其加分的因素。

黑短尾龙睛

曾获龙睛组冠军，获奖原因是眼睛和体形几近完美。

白中长尾龙睛

此鱼眼睛和体形优异，身体和鳍的颜色搭配相得益彰，为其增色不少。此鱼也曾在比赛中获奖。

4．高头组

头部肉瘤不下包至眼睛以下的称为高头。实际上，高头大致代表有两种头型，一种是只有头顶有肉瘤，即帽子，这种头型也称为鹅头型；另一种是不但头顶有肉瘤，肉瘤还下包至眼睛上缘，这是狭义的高头型。在竞赛分组当中，这两种头型一般都属于高头组。

高头组的品鉴标准与狮头组类似，大的评价元素包括形态、色泽、泳姿、品种特质、珍稀度这5个，而品种特质应该是这5个方面中权重最大的，因为当一尾高头金鱼展现在眼前时，最引人注目的是它的头。

好的高头头型要大、高、均匀、左右对称。大是指帽子的宽度和长度越大越好，就帽子本身而言是如此，当然如果帽子过大，过于沉重，造成严重的“头重脚轻”影响身体平衡的话，会影响泳姿方面的得分。高是指帽子整体越高越好。均匀是指组成帽子（头瘤）的小泡大小接近、饱满，帽子顶部弧线流畅自然，而不是某一点特别突起；头瘤的颜色鲜艳、自然、干净，头瘤和身体颜色有明显区别的可以加分。对于鹅头型而言，帽子的下部应该明显内收，与面颊之间有明显的界线，而高头型没有这样的要求。

鹤顶红

鹤顶红是高头的代表，也是最普及的金鱼品种之一。鹤顶红全身银白，头顶的帽子则完全是鲜红色，品鉴指标首先是帽子大、高、均匀、左右对称，其次是颜色界线清晰，其他指标包括体形、鳍、泳姿等也需综合考虑。

红白高头

红白高头也是常见的高头品种。相对而言，帽子的重要性在其鉴赏中似乎没有鹤顶红突出，或许是因为红白高头的体色兼有红白二色，使帽子没有那么抢眼。

五花高头

五花高头也是常见的高头品种。帽子的颜色和头部及身体的颜色几乎没有界线，使帽子没有那么抢眼，在品鉴中，帽子的权重因此也没有那么大。

蓝高头

蓝高头是比较少见的高头品种。帽子的颜色和头部及身体的颜色一样，而且不是单一的纯净蓝色，也不是色块界线分明的花色，因此帽子不是很抢分。这尾蓝高头能在金鱼大赛出现，恰恰说明蓝高头的稀有。

红黑高头

红黑高头并非特别稀有，稀有的是这尾高头金鱼的帽子，身体是红黑二色，帽子却是红白二色，而且帽子的白色和红色两种颜色交错，却又界线分明，实属罕见。与前面4尾高头不同的是，这一尾高头不是“鹅头型”的，它的帽子有一些下包，只是还没越过眼睛罢了。

5．兰寿组

兰寿是日本金鱼名种，如今在我国有很高的市场占有率，因此国内多数金鱼比赛都会设置这个组别，它的主要特征是狮头、蛋身（无背鳍）、翘尾。

大的评价元素包括整体感觉、泳姿、色泽、形态、品种特质这5个，一般这5个方面的权重是平均的，并不特别强调哪一个元素。但是实际上，整体感觉方面是很多评委对于兰寿的品鉴最注重的；泳姿方面各尾鱼往往难分高下；色泽方面除非有鲜明特色，比如头瘤与身体不同色而且界线分明，或者各鳍与身体不同色，否则，只要鱼健康，也很难区分哪个颜色更好；形态方面强调的是整体协调性，实际上与整体感觉有雷同之处；品种特质方面，兰寿的头并不是越大越好，而是强调匀称、小泡均匀、紧密。其余躯干方面要求短、高而肥，但是不要求达到球形的程度，而是强调与头部的协调。尾鳍上翘是兰寿区别于中国寿星金鱼的关键性特征，但是个体之间没有明显的差别，有区别的是尾柄，兰寿的尾柄越粗壮越好。

黄头银身三色兰寿

这不是一个品种的名称，因为这样的色彩搭配比较少见，没有多到可以作为一个小品种。因此，从名字就能看出，这尾兰寿金鱼是比较罕见的类型，其色彩鲜明，头形饱满，体形极度丰满，确为上等之选。

五花兰寿

这一尾五花兰寿能在比赛中获奖，充分体现了日本兰寿和中国寿星金鱼的不同要求：头瘤虽不是特别发达，但体形硕大、极度丰满，如同一个移动的大鸭蛋。

红兰寿头瘤

这尾红兰寿头瘤比较发达，体形硕大，极其丰满，尾鳍的一轮黑边为其增色。

五花兰寿

同样是五花兰寿，这一尾与那尾大相径庭，颜色表现完全不能同日而语，只是这尾五花兰寿还在幼年，个体不够大，它的未来还存在不确定性。

兰寿

这三尾兰寿，出自上海休闲水族展览会的同一只鱼缸，都是参赛鱼。三尾鱼的头瘤发达程度不同，体形大小不同，身体肥满程度不一，颜色也不相同，但三尾都属一流品质，这说明，兰寿的品质包含多个方面，而不是特别强调哪一个指标。

6．寿星组

寿星金鱼又名虎头，代表品种为红虎头、黑虎头等，属于蛋族常用亚族狮头系，归入该组的还有凸眼虎头品种等。该组品种的共同特征是无背鳍，头型为狮头型。

寿星金鱼与狮头金鱼的区别：狮头金鱼是文族的，有背鳍，而寿星金鱼无背鳍。

寿星金鱼与日本兰寿金鱼比较相似，都是无背鳍狮头型，主要区别是寿星金鱼的尾柄平直，尾鳍不上翘，而日本兰寿金鱼尾柄末端上翘，尾鳍上叶也向上展开。

寿星金鱼的品鉴标准与狮头组基本类似，大的评价元素包括形态、色泽、泳姿、品种特质、珍稀度这5个，而品质特质应该是这5个方面中权重最大的。该组的品种特质主要看头和背部，头越大越好，通常头的宽度大于体宽，头瘤最高处必须大于背部最高点，头瘤要紧密而匀称，背部浅弧形，线条流畅，不可有背鳍残痕。需要特别指出的是，寿星金鱼的头瘤明显比日本兰寿的大。

红寿星（虎头）

这是一尾带一点白色斑纹的红寿星（虎头），头瘤特别发达，是优秀的寿星金鱼最重要的特质。与日本兰寿相比，中国寿星金鱼的躯体或许没那么粗壮，但日本兰寿的头瘤远远比不上中国寿星金鱼那么发达。

7．珍珠鳞组

具有珠鳞的金鱼都可归入本组。虽然具有珠鳞的金鱼品种有文族的珍珠鳞、高头珍珠、龙珠、龙高珠、珠泡、珠鳃、龙珠鳃、朝天龙珠，以及蛋族的蛋珠、龙蛋珠、朝天珠等品种，但是目前除珍珠鳞和高头珍珠之外，其他品种已不常见了，参加国内金鱼比赛的通常只有普通珍珠鳞和高头珍珠这两个品种。

珍珠鳞的评价指标包括形态、色泽、泳姿、品种特质，其中色泽和泳姿方面一般没有明显的个体差异，所以权重较低；形态其实可以包括在品种特质之内，因为珍珠鳞的品种特质主要是整体的形态、珠鳞的形态和排列、其他部位的特征（头、尾）。

珍珠鳞体形的审美取向是躯干越肥越好，头越小越好。一级品珍珠鳞要求体宽大于或等于体高，体高至少要达到体长的70%，由于体长还包括头在内，所以躯干的长度甚至小于体高和体宽，也就是说，比正圆球体还要胖。竞赛的金鱼显然质量要求比一级品要高，所以，肥到比球形还要宽的程度是基本的要求。另外，由于珍珠鳞金鱼生长比较慢，大个头珠鳞要求排列整齐，立体感强，中腹部鳞片最大，其余部位渐次变小，躯干布满珠鳞。