一、金鱼生物学特性和自然习性
金鱼是野生鲫鱼经过近1000年的人工养殖和选择，培育出的观赏鱼品种。金鱼的形态与鲫鱼有很大的差异，但是主要习性仍与鲫鱼类似。
与鲫鱼相比，金鱼的形态发生了很大的变化，主要表现在脊椎弯曲和部分愈合，体形异常丰满；背鳍或已消失，尾鳍发生很大变异，从原来垂直的上下二叶，演变成三叶尾、四叶尾、蝶尾、三角尾、平伏尾、翻转尾、幡尾等不下10种尾型；臀鳍有的演化为左右的二叶、多叶，有的与尾鳍愈合；眼睛也发生了特化，出现了眼球大部突出眼眶的龙睛、眼球上转的朝天眼、无瞳孔的葡萄眼、眼睛下方的水泡等；鳞片有两种畸变形态，即珠鳞和透明鳞（颜色的变异不在此列）；头部的变异有：从头顶延伸至面颊的肉瘤（称为虎头或狮头）、头顶的肉瘤（高头和鹅头）、鼻膜衍化而成的绒球、鳃盖缺损导致的翻鳃等。金鱼的这些变异不属于进化，从自然生存力的角度看，这些变异基本都属于退化，因为这些变异使金鱼游泳速度变慢，争食能力变弱，抗病力下降，而且更容易受到敌害生物的侵害。从变异发生的过程和目的看，这些变异属于人工特化。
金鱼为亚热带及温带淡水硬骨鱼类，底栖生活，偏植物性的杂食性，摄食浮萍、植物籽实、底栖生物、浮游动物、有机碎屑等，最喜食枝角类（浮游动物，俗称鱼虫、红虫等），对人工颗粒饲料接受度高，适应生存水温2～35℃，适宜水温20～30℃，适应pH 6.0～9.0，适宜pH 7.0～8.0，适宜硬度10～15dH°，最低溶解氧要求1.0毫克/升。1年性成熟，自然雌雄性比接近1∶1，繁殖季节春季为主，非典型的多次产卵类型，产黏性卵，附着基质为水草、树根等，非初次成熟雌性亲鱼卵巢成熟系数为20%～30%。
金鱼个体小，生长慢，一般1年的金鱼体长不足10厘米，体重50克以下，最大成年个体体长一般不足20厘米，少数品种能长到20厘米以上，草金鱼可长到30厘米。
