第5章 肉羊的饲养管理

§§§第一节种公羊的饲养管理
尽管种公羊在羊群中所占的比例很小，但其决定着羊群的质量和生产能力，万万不可粗心大意。种公羊价值高，数量少，必须抓好种公羊的饲料管理工作，才能保证公羊优良性状的发挥。原则上要求种公羊应全年维持结实健壮的体质，达到中等以上膘情，并具有良好的配种能力、旺盛的性欲和可用于人工授精、品质优良，能制作冻精的精液。
种公羊的饲料管理比较精细。一般都单独组群，对于有放牧条件的地方，最好常年坚持放牧，并给予必要的补饲；如果是舍饲种公羊，也需要单独进行管理。对种公羊的饲养要求是健壮、精力充沛、性欲旺盛、精液品质好，常年保持中、上等膘情，喂给种公羊的饲料要体积小，营养价值高，多样化，含丰富的蛋白质、维生素和钙、磷，易消化，适口性好。种公羊的饲养分为配种期的饲养和非配种期的饲养。
一、配种期的饲养管理
种公羊的配种期包括配种准备期、配种期和配种后复壮期。配种期的种公羊使用较重，一般成年公羊可以每天采精2~3次，多时可达5~6次，绵山羊精子密度高、数量多，但一次的射精量不多，因此种公羊需要有充足的营养保证，而且饲养管理要努力搞好，还要与运动和配种有机地结合起来。
种公羊在配种（采精）前1~1.5个月，逐渐将非配种期日粮更换为配种期日粮。日粮中35%~40%为禾本科干草，20%~25%为多汁饲料，45%为精料；对于放牧的种公羊，除保证在优质草场放牧外，还要每日补饲混合精料1.0~1.5千克。
配种期每天每只种公羊补饲0.5~1千克混合精料（豆饼占1/3，玉米不超过1/2，食盐15~20克，骨粉5~10克，血粉5克），1~1.5千克的胡萝卜，2千克的苜蓿或干草。补给草料要分早、午、晚三次进行，早午两次的喂量占日粮的1/5，放牧的时间要保证6~10小时，每天饮水3~4次。
要在配种前一个月开始对种公羊采精，以对精液的品质进行检查。刚开始采精时，需要一周采精一次；继后一周两次；以后两天一次；到配种时，每天采1~2次精，成年公羊每天可以进行3~4次采精。对于多次进行采精者，要确保不少于2小时的间隔时间，以保证其有休息时间。应根据种羊的年龄、体况和种用价值来确定公羊的采精次数。
二、非配种期的饲养管理
这是种公羊进行锻炼和恢复的时期，除保证足够的热能外，还要供给一定的维生素和蛋白质，因为这个时期通常处于冬春季节，所以除进行放牧外，每天还要供给优质干草1.5~2千克，青贮及块根饲料1.5~2千克，混合精料0.13~0.25千克，分早、晚两次喂给。
管理种公羊，首先是要搞好运动，有放牧条件时，可用放牧代替运动。种公羊爱角斗，角斗本身就表现了较强的性欲，如果平时不注意管理，往往会造成伤亡事故，所以，要及时驱散严重的角斗。
高温对精液品质和性欲都会产生一定的不良影响，小而闷热的圈舍可造成精子死亡或稀少，所以夏配时要给公羊宽敞、通风、凉爽的圈舍。为了防止寄生蝇蛆或患腐角症，还要对角根、阴茎包皮等处经常进行观察。如果公羊的后躯沾有苍耳等有刺籽实，要及时进行摘除，以避免互相爬跨将龟头刺破。要对蹄形过长或不正的进行修蹄，在山区放牧时要避开树茬和灌木，以防止刺破种公羊的阴囊。
§§§第二节母羊的饲养管理
母羊担负着繁育后代的繁重任务，是羊群正常发展的基础。母羊饲养得好与坏，对羊群的发展与提高起着直接的决定作用，为此，应分别对繁殖母羊做好空怀期、妊娠前期及后期、哺乳期的饲养管理工作。为了实现多胎、多产、多活、多壮的目标，还要常年保持良好的饲养管理条件。妊娠后期和泌乳前期是促进胎儿生长发育、提高羔羊成活率和获得健壮羔羊、获得基础优良后备羊的关键时期，因此，做好这两个时期的管理工作是对母羊的饲养管理重点。
一、空怀期的饲养管理
这一阶段母羊没有妊娠和泌乳的负担，所以往往容易被忽视，其实此时母羊的营养状况对发情、排卵及受孕情况有非常直接的影响。体况佳、营养好时，母羊发情整齐、排卵数多。因此，母羊空怀期的饲养管理需要较强，为了提高母羊的繁殖率，配种前21天的饲养管理尤为关键。在配种前1个月左右，牧区应将进行繁殖的母羊安排在较好的放牧地（对个别体况较差的母羊，要给予短期优饲），以提高母羊的营养水平；农区舍饲的母羊应将蛋白质与能量的水平提高，使母羊膘情一致，发情集中，便于配种和产羔。
二、妊娠期的饲养管理
（一）妊娠前期
母羊妊娠开始的3个月属于妊娠前期，这个时期胎儿的生长发育相对缓慢，所需营养水平满足营养需要即可。如果营养水平过高，会对胚胎的发育产生影响，甚至会导致胚胎早期死亡。对于牧区的羊，这一时期只需要放牧就能满足营养要求；对于舍饲的农区母羊，要将其饲料配方适当进行调整，使营养满足其维持需要即可。
（二）妊娠后期
妊娠后期是指母羊妊娠的最后2个月，这一时期的胎儿生长迅速，所以需要全价日粮，以保证营养充足。这一时期如果出现营养不足的现象，往往会对胎儿的发育产生影响，使初生的羔羊体重小，生理机能不完善，抵抗力弱，被毛稀疏，成活率低，极易死亡。同时营养不足也会使母羊的体质差，从而降低泌乳量，并由此影响羔羊的健康和生长发育。
通常，妊娠后期的母羊日粮要比空怀期高出15%以上的能量水平，同时蛋白质要增加30%，钙磷增加1~2倍。对于牧区的母羊，除了正常的放牧外，还必须根据母羊的膘情以及产单、双羔的不同，给予不同量的补饲。通常补饲量为：双羔母羊日喂干草1.5千克，精料0.4千克；单羔母羊日喂干草1千克，精料0.2千克。因为苜蓿干草含有丰富的蛋白质和较高的钙质，所以用之作为补饲干草较好，能对孕羊及产后母羊的瘫痪和羔羊的佝偻病起到一定的预防。
对于舍饲的妊娠母羊，每只每天饲料供给量为：混合精料0.3~0.5千克，苜蓿草粉0.5~0.75千克，青贮饲料2.0~3.0千克，胡萝卜0.5千克，青干草1.0~1.5千克。
对妊娠后期的初产母羊补草补料要早于经产母羊。还要对可能产双羔的母羊进行特别注意观察，并加以特殊补饲，其特征是膘情极差，走路迟缓，腹围大，被毛扒缝，食欲旺盛，眼部塌陷。妊娠后期的母羊还应坚持里程不少于8千米，时间在6小时以上的放牧运动，在临产前的7~8天内，为了避免分娩时来不及赶回羊舍，不要到远处放牧。对妊娠母羊不能惊吓，打冷鞭，放牧驱赶时要慢，特别是在进入圈舍时要加以控制，以防拥挤而流产，从各方面做到注意保胎。为了避免母羊滑倒，放牧时要避免走冰道，还要在饮水处经常加沙土。
三、哺乳期的饲养管理
生产之后母羊就会开始哺乳羔羊，所以，保证母羊有充足的奶水供给羔羊是这一阶段的主要饲养任务。根据各自情况不同，羔羊的哺乳期长短也不同，通常在70~100天。不论哺乳期长短，泌乳母羊饲养的关键时期都是产后两个月的泌乳前期，所以这一时期的营养必须要保证。为了预防乳房疾病，对哺乳母羊，可适当减少精料及多汁饲料；对乳汁分泌少或瘦弱的母羊，要逐渐增加饲料，分多次喂给，以防止消化不良的发生。特别是舍饲情况下，要保障饲草料的充足，并适当补充精料，以提高泌乳量。一般对产单羔的母羊，每天补0.3~0.5千克的精料，补苜蓿干草、青干草1千克，多汁饲料1.5千克；产双羔的母羊每天需要补0.4~0.6千克的精料，1千克的苜蓿干草，1.5千克的多汁饲料。
哺乳期饲料配方：豆饼10%、菜籽饼12%、麸皮15%、玉米60%、食盐1%、磷酸二氢钙1%、微量元素和维生素添加剂1%。必须经常打扫哺乳母羊的圈舍，以保持干燥清洁。要及时扫除胎衣、毛团、石块、烂草等，以免羔羊舔食而引起疫病。要对母羊的乳房经常进行检查，如发现有乳房发炎、化脓、奶孔闭塞或乳汁过多等情况，要及时采取相应措施进行处理。如天冷风大时，对于放牧的羊，可将羔羊留在圈内补草补料，只对母羊进行适当单独放牧即可，为了便于羔羊哺乳，放牧时间不能过长。随着羔羊生长，可将母羊的放牧时间逐渐延长到6~8小时，仅午间回舍让羔羊哺乳。在断乳前10天，要停止对母羊饲喂块根饲料和精料，以免断乳后乳汁不易干涸。
§§§第三节羔羊的饲养管理
羊一生中生长发育最旺盛的时期是羔羊时期。提高羊群的生产性能，造就高产羊群的重要措施就是创造适宜的饲养环境以培育羔羊，使之朝着所期望的方向发展。
羔羊培育需从以下几个方面着手：
一、做好保温防寒工作
初生羔羊对外界温度变化敏感，体温调节能力差，因而，必须对冬羔及早春羔做好初生羔羊的保温防寒工作。首先羔羊出生后，让母羊尽快将羔羊身上的黏液舔干；如果母羊不愿舔，可撒些麸皮在羔羊身上。其次羊舍一般应保持在5摄氏度以上的室温，温度低时，要设置取暖设备，将一些御寒的保温材料铺在地面，如柔软的麦秸、干草等。
二、早吃初乳、吃足初乳
羔羊哺乳期营养物质的主要来源就是乳汁。尤其是生后的第一个月内，羔羊所需的全部营养几乎都要靠母乳来供应。要保证羔羊良好的生长发育，只有让其早吃初乳且吃足乳汁。吃足母乳的羔羊被毛光亮、结实健壮，两眼有神、精神饱满、活泼嬉闹，增重快，长势喜人，可以说一天一个样冶；如果羔羊经常吃不饱母乳，则被毛蓬乱、体格瘦小、无精打采，经常会躲在角落处闭目养神，前景堪忧，可说天天一个样冶。
初乳，是指母羊产后3~5天内分泌的乳，初乳中含有大量的抗体，而羔羊本身尚不生产抗体，因此，初乳是羔羊获得抗体抵抗外界病原体侵袭的唯一来源，而且初乳中含有丰富的维生素、矿物质及蛋白质等营养物质，其中的镁盐有促进胃肠蠕动、排出胎便的功能。所以，及时吃到初乳是提高羔羊成活率和抵抗力的关键措施之一。要保证初生羔羊在半小时之内吃到初乳。对于一胎多羔的母羊，为了让每一只羔羊都吃到初乳，要采用人工辅助的方法，以保证每一只羔羊的成活，否则一胎多羔就没有什么意义了。
饲养员应在羔羊出生后用温水将母羊的乳房擦净，挤出几把初乳，检查乳汁是否正常。通常站立起来的羔羊自己会寻找乳头吃奶；如果羔羊不吃初乳，应该人为帮助。初乳期最好让羔羊跟随母羊自然哺乳。
三、吃好常乳
母羊生产6日以后分泌的乳是常乳，它是羔羊哺乳时期营养物质的主要来源，羔羊每增重1千克需6~8千克的奶。对于规模较大的羊场可用人工哺乳，人工哺乳时要注意给羔羊分群、定时喂乳（每隔4~6小时1次）、定量（40日龄前喂乳量按体重的20%计算）、定温（38~40摄氏度）和奶质稳定；对于分散养殖户可以让羔羊随母哺乳。
四、适时开食
一般出生1周后的羔羊就可以采食细嫩的枝条、青草或叶片面积较大的干树叶，在出生后2周进行精料的补饲，在草内撒入粉碎后的精料或颗粒饲料，羔羊在吃草时会将其带入嘴里，习惯后就可以单独饲喂。羔羊补饲料要营养全面、蛋白质水平保持在16%~20%为佳，例如，玉米48%、豆饼30%、菜籽饼10%、麸皮8%、苜蓿粉4%，另加食盐0.5%、磷酸二氢钙1%、微量元素和维生素添加剂0.5%；通常补饲的量为：15日龄应补饲25~50克，50日龄补100克，90日龄补150~200克。
五、尽早训练，抓好补饲
进行早期的运动训练，有利于活泼好动的羔羊身体健康，所以，可以让羔羊在晴暖无风的天气，到户外自由活动。由于羔羊对疾病的抵抗力弱，生活环境不良容易引起羔羊的各种疾病，因此搞好羔羊的培育，要注意加强其运动，优化其生活环境，增强其对疾病的抵抗力。初生10~15天的羔羊虽然可以采食嫩草，但这一时期的羔羊还没有形成瘤胃微生物区系，不能大量利用粗饲料，所以需要补饲高质量纤维少、干净脆嫩的干草和多汁饲料以及蛋白质，如青贮玉米、苜蓿干草等。要将精料磨碎并混合适量的矿物质饲料和食盐，增强羔羊食欲。为了避免大羊抢食，应在补饲栏进行。
六、适时断奶
做好了上述五项工作，便可让出生60~90天的羔羊适时断奶了。断奶的方法有多日断奶和一次断奶两种，对于羊群较大，母羊泌乳量较多的情况，应采用多日断奶法；一次断奶便于管理，但容易使母羊的乳房引发炎症。
七、做好卫生保健，预防羔羊疾病
为了避免羔羊与粪便接触、发生痢疾，对于7~10日龄的羔羊宜采用舍内高床（漏缝地板）饲养。要对羔羊的圈棚勤扫勤垫，以保持清洁、干燥。为了防止羔羊受凉，冬季要注意保暖；要在夏季注意通风降温，以防羔羊中暑。忽冷忽热、潮湿寒冷肮脏、饥饱不均、空气污浊等不良生活环境与习惯都会让羔羊产生各种疾病。要对圈舍执行严格的消毒隔离制度，发现病羊及时隔离治疗，及时处理污染物及死羔，消灭传染源。 §§§第四节青年羊的饲养管理
从断奶到配种前的羊称为青年羊。这一阶段的羊正处于器官和骨骼充分发育的时期，因此，做好本阶段的饲养管理，可以促进其生长发育。保证优质青干草的供应和充足的运动是饲养管理的要点。
优质而充足的干草有利于促进骨骼的生长及消化器官的发育，因而培育出的青年羊消化力强、采食量大、利用年限长、肉用体型明显；充足运动可以使青年羊心肺发达、胸部宽广和体质强壮。实践证明青年羊理想的饲养方式是半放牧半舍饲。常用的青年羊精料配方：
豆饼20%、菜籽饼10%、麸皮15%、玉米52%、食盐1%、磷酸二氢钙1%、微量元素和维生素添加剂1%。
§§§第五节规范化的生产管理
在肉羊产业化生产中要进行科学规范化的管理，其内容包括以下几个方面：
一、肉羊的基础管理操作技术
（一）捉羊
如果没有捉羊的专门设备，可以先把羊赶进小栏，并围在角落内，然后张开手臂，将其抓住。抓羊时要用轻柔的动作，抓住后，注意不能握在羊的喉咙上，要把手换到羊的下颌骨处，将羊头昂起，防止其向前逃跑。若先抓住的是羊的后胁部或后腿，可将其后腿抬到超过飞节处，然后尽快用另外一只手控制住羊头。如果用这种提腿法来抓成年羊，羊会剧烈挣扎，不断蹬踢腿部，所以只有在抓捕羔羊和青年羊时可以采用此法。进行成年羊捉捕时，可先抓住羊的后胁部。如果场地开阔，则可用专门的捉羊工具将其后腿套住。为了避免伤害羊只，在捉羊时，无论如何都不能抓羊毛。一旦将羊捉住后，可骑在羊身上，以防止羊只挣扎，也可给羊只带上笼头，或者将它赶进围栏或墙角。
（二）导羊
一种导羊法是要站在羊的左侧，右手轻轻搔动羊的尾根，左手将羊的颈下部托住，羊就会自动前进；另一种导羊法是站在羊的后侧，将其两个后肢用双手抓住并高举，使羊后躯不能着地并用力向前推，这样无力反抗的羊就会自动前进了。
（三）保定羊
保定的方法很多，一种是站在羊的左侧，用左手挟住羊的颌下，右手托臀部使羊体靠住保定人的腿部；另一种方法是把羊捉住后，用两腿挟住羊的颈部，并用膝盖紧紧顶住羊的肩部。
（四）倒羊
人站在左侧，左手从下面伸到右侧，扶住颈的上部，右手从腹部下面伸入，握住对侧右后肢的下部，用力向前倒拉，同时左手将羊颈高擎并向左侧压，羊就会自动坐下而卧倒。
二、肉羊的主要生产管理技术
（一）断尾
为了避免肉羊的后臀部粪便污染，减少蝇蛆寄生，需要对其进行断尾处理。一般羔羊出生7~10天后可以进行断尾，断尾时要留下一段能掩盖住肛门和阴门的尾根，如果留得太短，很容易诱发阴道、直肠和子宫的脱垂。断尾、阉割及去角等管理都能引起羔羊的疼痛和不适，还有可能引起感染。国外规定，进行断尾、阉割和去角的羔羊超过3月龄时，要按外科手术对待，为了减轻羔羊的疼痛，保护羊的动物福利，应用麻醉等技术措施。常用的断尾方法有结扎法和热断法。
1.结扎法
在羔羊2~4尾椎节间用胶皮筋缠紧，阻断其尾后部的血液流通，尾部会在半个月后自行断落。
2.热断法
在离羊尾根部4~5厘米处用加热的断尾铲将尾切下，并进行烧烙止血。注意切忌太快，要边切边烙。如果尾断之后还会有少量出血，可用断尾铲烧烙止血，最后用碘酒消毒。
（二）去角
如果羊只有角，容易在争斗时互相伤害，不利于管理。一般引进的肉用绵羊和山羊品种大多没有角，波尔山羊的角也不发达，而且其性情较温和，所以可不必去角。但我国大部分地方山羊品种都有大角，最好在集约化饲养时进行人工去角处理。天生没有角的山羊不适合留作种用。
一般羔羊出生后一周左右适宜进行人工去角，此时进行处理对羊的损伤较小。常用的去角方法是烧烙法。将羔羊保定好，剪掉角蕾周围的毛。为了保障羊的动物福利并减少其疼痛，最好先使用2%利多卡因对羔羊角根周围进行局部麻醉，再对羔羊角基部用功率为200瓦左右的电烙铁用力烧烙，每次烧烙4~6秒后就移开烙铁，换到另外侧进行操作。在完成另一侧操作后，再将先前操作的角烧烙2~3秒，使角基周围的整层皮肤变成黑黄色，不能用指甲抠下。如果不能一次彻底处理，可以进行再次操作。雄性山羊角的基部邻近处有一对气味腺体，在去角时要一同除去。
（三）去势
为了防止乱交乱配及减少争斗，利于饲养管理，需要对肉羊进行去势。可对6周龄前的不适合种用的公羔（最好在2~7日龄内）进行去势。集约化肥羔生产通常都是在羊的性成熟前进行，所以没必要去势。去势可使公羔羊的增重速度、饲料转化率及瘦肉率降低。
但在肥育前对淘汰的成年公羊去势，可方便饲养管理且能改善羊肉的风味。
羔羊去势可用结扎法、阉割法及去势钳法。应在去势前的提前10天以上给肉羊注射破伤风疫苗。如果提前未注射疫苗，可进行破伤风抗毒素的注射，为羊只提供临时的免疫保护。
1.结扎法
适合1月龄左右的羔羊。术者左手将阴囊基部握紧，右手将橡皮圈撑开套在阴囊上，为阻断下部的血流而反复扎紧。
阴囊连同睾丸会在15天后自行脱落。
2.外科手术阉割法
将保定后的羊进行术部消毒。操作者用左手阴囊的上端握紧，将睾丸挤压到阴囊底部；右手在阴囊下端与阴囊中隔平行处用刀切开一道口，以能挤出睾丸为切口大小。挤出睾丸后，再向上推阴囊皮肤，使精索暴露并将其剪断，用碘酒在精索断处消毒，然后将消炎粉撒在阴囊皮肤的切口。
3.无血去势钳法
术者先用手将羊的阴囊颈部抓住，然后把睾丸挤到阴囊底部，再把精索推挤到阴囊颈外侧，在精索内侧皮肤上用长柄精索固定钳夹住，以防精索在皮下滑动。助手张开去势钳嘴，在精索固定钳固定点上方夹住。在确定精索确实被两个钳嘴夹在中间后，将钳柄用力合拢。如果能听到清脆的咯吧冶声，就表明已经夹断精索，否则可能是精索滑脱，应重新操作。在合拢钳柄后，应停留1~1.5分钟，然后再将钳嘴松开，用同样的方法处理另侧的精索。之后对钳夹处皮肤做碘酊消毒。该法操作简单，但应激较严重。
（四）修蹄
长期接触坚硬路面的放牧羊群不需要修蹄，但舍饲羊只的运动较少，就需要适时修蹄。过长或变形的羊蹄，会对羊只行走产生影响，甚至容易引发腐蹄病，造成跛行，乃至残废。一年中可以对舍饲肉羊进行两次修蹄，最好将其他管理工作与修蹄安排在一起进行。
对产羔后的母羊修蹄，可减少反复抓羊引起的应激。
应在修蹄前准备专用的蹄剪、蹄刷、蹄刀、喷雾消毒剂、止血消炎药品等，并磨快刀剪。将羊只在平坦光亮的地方竖立保定，背靠操作者。一般修蹄先从左前肢开始，术者用左腿将羊的左肩夹住，使羊只的左前膝靠在操作者的膝盖上。先把蹄部的杂物用蹄刷清理干净，然后对蹄部进行例行检查，看是否有感染，并确定修剪的量。
一般只将蹄掌之外的多余蹄甲削去。右手持刀（或剪），左手握蹄，削平蹄底，将过长的蹄壳剪去，修成椭圆形的羊蹄。修蹄时要动作准确、有力，要逐层削剥，直至可见淡红色微血管，操作必须细心，不可一次切削过多过深，也要防止伤及蹄肉。如果不慎将蹄肉弄伤而致使出血时，可采用烧烙法或压迫法止血。为了防止蹄部感染，可在修完的蹄部喷洒适量的消毒药品。
（五）剪毛
虽然肉羊生产以产肉为主，但羊毛仍是重要的收入来源。我国地方品种粗毛羊可每年春、秋季节剪毛两次；而我国引进的肉用绵羊多属于短毛种半细毛羊，其余部分属于细毛羊，它们一般每年仅在春季剪毛一次。
1.剪毛方法
剪毛方法分机械剪毛和手工剪毛两种。机械剪毛质量好、速度快；手工剪毛是用特制的剪毛剪进行，劳动强度大。
为了避免在翻动羊体时造成肠扭转，所以在手工剪毛前，要先对绵羊禁食数小时。剪毛时，可选择在土质地面上铺席或直接在干净的水泥地进行。保定羊只后，先从体侧至后腿剪开一条缝隙，然后从后部开始向背部逐渐剪。剪完一侧后，将羊翻过来，由背向腹部剪，最后将头颈、腹部和四肢下部的羊毛剪下。剪毛时，要尽可能减少二刀毛并防止损伤皮肤，羊毛留茬高度应在0.3~0.5厘米。
2.剪毛顺序
不管是机剪还是手剪，一般认为如下程序较好：让羊只左侧卧在地上或剪毛台上，腹向外，背对剪毛员。从大腿内侧剪起，从后向前将腹部和胸部剪完。
将羊翻转过来，开始剪左侧，从左边往前，由腹部到体侧、脊椎部，剪去左半部。
再把羊翻转过来，使其左侧卧在地上或剪毛台上，将右侧、腹部、背部的毛剪去。
最后将头部、右颈、左颈和颈部皱褶处的毛剪去，剪皱褶时要顺其横向剪。
在剪毛过程中，为了不将皮肤剪破，需要全程都用手拉紧皮肤；如果出现剪破皮肤的情况，要在破的地方及时上药，以防止化脓生蛆。
3.剪毛注意事项
剪毛前要先将羊体上粘附的粪土及草屑清除，防止混入毛内。
捉羊、倒羊和剪毛时，为了避免造成骨折、脱臼和其他外伤事故，不能粗暴地踢羊、打羊，如果羊在剪毛过程中晃，应耐心地使它安静后再继续工作。
为了不剪二刀毛，剪毛时的剪口要紧贴羊只体表，毛茬要短，剪下的毛被要成套，以便于选毛。
剪到母羊的乳头、阴唇、耳朵，公羊的包皮、阴囊等处时要特别小心。细毛羊的皱褶处要顺皱褶剪，否则易留茬过高或剪伤。
应最后剪有疥癣病的羊群，要单独包装疥癣毛。剪毛工具及剪毛场所要在剪毛结束后彻底消毒。
剪毛人员如果能严格遵守剪毛规程，可较好地杜绝剪毛事故的发生。
（六）药浴
药浴就是用配有药的水洗羊。药浴可以对绵山羊体外的寄生虫进行有效防治，特别是扁虱、疥癣。因为药浴时可以对羊只体表的任何部位都产生药效，用药彻底。所以该方法是绵山羊管理中不可缺少的环节。
1.药浴时间
通常可以在剪毛后的7~10天进行药浴，1周后再药浴一次，要选择晴朗的天气进行，药浴前要饮足水，并停止放牧半天。
2.药浴池
药浴池的相关内容请参阅本书第三章第三节中药浴设备部分，此处不再赘述。
3.药液的配置
一般供羊药浴的药液，可以使用含0.5%的敌百虫（美曲膦酯）。配置方法是：在200千克温水（40摄氏度）中加入1千克敌百虫药，充分化开即可，这些量可药浴40只羊。或用水温25~30摄氏度，0.05%的辛硫磷溶液，药浴1~2分钟，一般50克乳油配制成的药液可以洗14只羊。
4.药浴注意事项
药浴前要先检查羊身上有无伤口，为了避免药液侵入伤口，引起中毒或发炎，有伤口不能药浴。配好药液后，先用几只体弱的羊试浴，通过观察没有中毒现象后，再大群药浴。
要人工帮助体弱羊和羔羊通过药浴池，也可以一起给牧羊犬药浴，池里的药液以能使羊体漂浮起来为好，不能过浅，当羊至池中间时，要用木棒将羊头压一下，以使头部也能药浴。出池后的羊待毛干了又没有发现中毒现象时再放牧。药浴时，应先洗健康羊，后洗病羊。
（七）驱虫
羊有很高的寄生虫疾病发生率，往往严重危害肉羊产业的发展，造成很大的经济损失。因此，羊场每年要进行2~3次定期驱虫，一般在每年的3月至4月份和12月至来年的1月份各驱虫一次，以预防和控制寄生虫病。常用的驱虫药很多，如驱线虫的敌百虫（美曲膦酯）、左旋咪唑等；驱绦虫和吸虫的阿苯哒唑、吡喹酮等；既可驱体内线虫又可驱体外寄生虫的阿维菌素、维菌素等。
驱虫注意事项：
第一，由于寄生虫的一大特点是普遍混合感染，所以应使用两种或两种以上的药物进行联合投服，可使药物起到协同作用，从而使驱虫范围扩大，提高药物疗效。
第二，为了避免大批羊只发生药物中毒事故，在选择应用抗寄生虫药物对大群肉羊进行预防和治疗前，必须先从羊群中选择少数几只进行药物驱虫试验，确认安全可靠后，方可大群投药。
第三，寄生虫体可对小剂量反复使用或长期使用的某种药物产生耐药性，甚至会对同一类药物产生交叉耐药性，从而降低或影响药物的驱（杀）虫效果。
第四，药物预防和治疗性驱除羊寄生虫后，应集中收集羊粪并运至附近的田角地头或羊场下方的低洼处堆积发酵，待发酵一个月后方能用作肥料。
（八）运动
在舍饲肉羊管理中，运动有非常重要的作用，经常运动可以促进肉羊的新陈代谢、增进食欲、提高抗病力、增强体质。如果种公羊运动量过少，造成肥胖，性欲降低，射精量少，有的甚至没有，精液品质较差，畸形精子数量增多；母羊的运动量过少，会影响发情。对于舍饲肉羊需要每天进行不少于1小时、不超过2小时地驱赶运动，驱赶种公羊进行运动的时间可以稍长。
优质羊肉生产的重要保障就是科学的饲喂与管理，在我国肉羊的生产实践中，应逐步规范和完善肉羊饲养管理制度，保障优质羊肉的生产，提高肉羊养殖的经济效益。
繁育技术是现代化的肉羊生产中的一个关键环节。繁育技术是畜牧科学技术水平的综合反映，会直接影响肉羊业的生产效率。家畜的遗传、营养、繁育、疾病防治等关键技术随着科学技术的发展而突飞猛进，劳动生产率、生产效率都大幅度提高。在繁育技术上，通过有效控制、干预繁育过程，使肉羊生产能按人类的要求与需要有计划地进行。