科普一下各个地方种植的辣椒
1、小米椒：原产于云南的一种很小但很辣的辣椒，据说现云南西双版纳原始森林里仍有半野生型的“小米椒，现各个地方基本都在普遍栽培。说起云南小米辣，云南文山的人在熟悉但是了，每次吃饭的时候大家基本都要用生的小米辣蘸着盐吃，能生吃五个以上是很厉害的了。
小米椒
2、云南涮涮辣: 涮涮辣是云南省德宏傣族景颇族自治州潞西市山区的一种辣椒，个头不大，皮皱,只需放在水中涮一下，整盆水那么就会变辣。那辣味可一定不要轻易尝试。
云南涮涮辣
3、朝天椒：朝天椒原产于泰国，后于中国引进辣椒籽，并培植出多个朝天椒品种，朝天椒在中国大部分地区基本都有栽培，果实朝天生长而得名，辣度高。
朝天椒
4、鸡心椒： 鸡心椒形似鸡心、辣度适中，在国内十分普遍。
鸡心椒
5、线辣椒：在陕西等部分中西部省区有规模化种植。顾名思义这样的辣椒像线相同细细长长的。
陕西线辣椒
6、甜椒：与普通大椒相对，味道不辣或极微辣，选外皮紧实、表层有光泽的甜椒为好，分布于中国大陆的南北各个地方。
甜椒
7、香蕉辣椒：这样的辣椒口感清甜，外形和香蕉相似。
香蕉辣椒
8、紫美人灯笼椒：吃起来像水果相同，在怕辣的人基本都敢吃。
紫美人灯笼椒
9、宁化牛角椒：福建省宁化县特产，名列中国八大名椒之一，我们频繁吃的额虎皮青椒多用这样的牛角椒制作。
宁化牛角椒
10、美人椒：辣椒尖尖的，长长的，微弯着身子，像颀长的美人。
美人椒
11、二荆条辣椒：正宗川菜用作调料不可缺失，豆瓣和榨菜等名牌产品必须用二荆条辣椒做为至关重要原料。
二荆条辣椒
12、螺丝椒：螺丝椒是一代杂交皱皮椒，适宜山东、西北五省和海南等地种植。由于螺丝椒口感较辣，肉质鲜美，深受湖南等地人民的喜爱。
螺丝椒
13、石柱朝天红：“石柱朝天红”是由重庆市自主选育的，因为太辣，这类辣椒只适合做生产加工型辣椒，假如鲜食，人会受不了。
石柱朝天红
14、灯笼椒：类型朝天椒品种：该类型的朝天椒品种很少，有“小铜锤”等品种，椒籽多，香味浓，辣度高，品质佳。
灯笼椒
15、五彩椒：可观赏可使用，是辣椒的变种，辣味偏向于甜辣。
五彩椒
16、樱桃椒：云南、贵州等省部分地区有栽培，有辛辣味。成熟后为鲜红色，具有光泽，酷似蜡制品，极为精美别致。
樱桃椒
17、黄灯笼辣椒：黄灯笼椒在中国大面积栽培关键是在海南省的文昌、琼海、万宁、陵水等地方，这样的辣椒长得很漂亮，但特别辣。
黄灯笼辣椒
18、枸杞辣椒：此项技术关键用木本枸杞与草本辣椒做好远缘杂交，吃过的朋友说独有一番滋味。
