种植山药技术

一、种植前的预备1、选地 选土层深厚、肥沃和地下水位在1米以下的沙壤土地块栽培山药。2、选适宜品种 选丰产抗病、形状和表皮特征优良的长柱形山药品种，其块茎长度在1米以上。常用的品种有：细毛长山药、嘉祥长山药、沛县长山药等。3、生产加工塑料套管 采用内径6～7厘米的硬塑料管，用手锯锯成长1米的小段，并纵剖一刀，将管包括两半，然后在塑料管的一端距端口20厘米处向端口斜切，将端口切成半圆形。在于塑料管的另一端至中间地方位置，用手钻或电钻打孔，孔径为1厘米，间距3厘米，每排6个孔，共4排。这样子生产加工成的塑料套管可以用6～8年。4、挖沟埋套管 大多数在4月份土壤解冻后，挖山药沟，沟宽30～40厘米，深50～60厘米，间距60厘米。挖时要分层取土，以便回填。填平沟底，将塑料套管按30厘米间距均匀摆放，使切口一端向上，在回填土层15厘米厚，边踏实，边把塑料套管按60°角的斜度排成一排，上端平齐，高出地面10厘米。然后在回填土层10～15厘米，踏实后填入一半熟土?一定不要踏踩 ，以后每667米2施入充分腐熟的优质有机肥4000公斤，把施入的有机肥和土混匀后，在用熟土把山药沟填平。5、整畦做标记 每两行山药做一个平畦，畦宽1．4～1．5米。做畦前，每667米2施入充分腐熟的优质有机肥两千公斤，深翻后整平畦面。在畦的两头、塑料套管的行线上做标记，以便播种时查找塑料套管。
　　二、制备种薯1、山药种薯制备开始使用山药豆制备一次种薯，然后连续3年上下使用山药段子做为种薯，可有效果避免山药种薯的退化。2、使用秋季收获的山药豆?气生茎 ，按株距3厘米播种，翌年秋天可收获长20～30厘米的山药块茎，用整个块茎做种薯。3、山药段子是山药块茎上端有芽的节，是在收获山药时从块茎上截取的，长20厘米，重50克上下。播前晒晾，以便使伤口愈合，然后层积存放，存放时要要注意防冻。
　　三、适期播种1、选种 要求种薯色泽鲜艳，顶芽饱满，块茎粗壮，瘤稀，根少，无病虫害，不腐烂，未受冻，重150克上下。用山药段子播种要求其直径在3厘米以上，长度为15～20厘米。2、催芽 播种前15～20天，取出层积存放的山药段子，放在25～28℃的环境中培沙3～5厘米催芽。催芽时可使用阳畦或小拱棚，阳畦或小拱棚要始终密闭保温。当山药幼芽从沙中露出时即可播种。3、播期 山药不耐霜冻，因而播种时期要以终霜后为宜，山东地区大多数在4月中下旬播种。4、播种 先用锄头沿标记行开沟，沟深8～10厘米，找到塑料套管，在将种薯水平摆放在塑料套管切口的上方，然后浇水，水渗完后，先把湿土覆盖在种薯上，在覆盖一层干土，等水浸润透干土后，在用干土把种植沟覆平。
　　四、种植后的管理要点l、中耕 中耕不但可以保墒，与此同时可以提高地温，促进山药出土。播种后要立刻中耕1～2次，出土后为避免滋生杂草，仍要做好2～3次浅中耕。中耕时，距离山药近的地方要浅，离山药远的地方要深。随着山药的长大，中耕时宜远离山药。2、搭架 当山药茎蔓长至30厘米长时，要搭“人”字架，架高1．5～2．0米，而且要牢固，以防被风吹倒。要立刻引蔓上架，大多数不摘除侧枝，但要立刻摘除不作留种用的气生茎，由于气生茎数量过多会关系山药块茎的膨大。3、浇水 当山药茎蔓长到1米上下时浇第一次水。此次浇水不宜过早，不然会延缓根系生长。水量宜小，不宜大水漫灌。7～10天后浇第二次水，水量可大些。之后的浇水要维持土壤见干见湿。当主蔓长到架顶，植株底部开始造成侧枝时，要维持土壤湿润。4、追肥 大多数在第二次或第三次浇水时做好第一次追肥，每667米2追施尿素10公斤。在山药豆开始膨大时做好第二次追肥，每667米2追施硫酸钾复合肥30公斤。在山药豆长成，有的山药豆开始掉下时做好第三次追肥，每667米2追施硫酸钾复合肥20公斤。5、防病治虫 山药的病害一般有炭疽病、叶斑病、茎腐病和根结线虫病。防治炭疽病和叶斑病可以选择用70％代森锰锌600倍液、80％炭疽福美500倍液；用75％百菌清600倍液灌根防治茎腐病；防治根结线虫病时，可以用30％克菌丹，每667米2用量为1公斤，播种前混入土壤中消毒。虫害一般有菜叶蜂和沟金针虫等，防治菜叶蜂用90％敌百虫一千倍液喷雾，防治沟金针虫用辛硫磷800倍液灌根。
　　五、立刻收获10月下旬，地上部茎叶枯死时采收。收获时，先清除支架和茎蔓，自山药沟的一侧挖土，直到塑料套管全部露出，把山药和塑料套管一块取下，打开塑料套管取出山药即可。