由于枣树花期长、花量大，消耗十分大，加之此期花芽分化与抽生结果枝、坐果与此同时做好，引起枣树广泛落花落果，为提高其坐果率，开始要做好花期的管理。那么，枣树花期应当怎么管理呢？
一、开始枣树花期追肥：
大多数于5月下旬做好，追肥以速效氮肥和适量磷肥为主，大多数每株结果树施入尿素0.5公斤、磷酸二氢铵0.5公斤。施肥后立刻浇助花水，松土保墒。
二、枣树的开甲：
大多数在枣树盛花期（6月上中旬）即开花量占总花蕾数的30％～50％时做好，建议幼壮树开甲。初次开甲的树在距地面20～30厘米处的树干上做好，之后开甲地方位置每年上移5～10厘米，当到了第一主枝时，重复以上操作，甲口宽度般以0.3～0.6厘米为宜。
开甲宽度强壮树宜宽弱树宜窄，花期阴雨时，可适度加宽0.1～0.2厘米，但最宽不可以超过1厘米。开甲后注意事项甲口保障，每隔1周上下，在甲口涂一次100～200倍液的乐斯本等杀虫剂。对愈合进程慢的甲口用泥抹平，既防虫又保湿，有利于甲口愈合。开甲也可配合新技术使用促花王2号，使用时期是在枣花开20％上下时使用第一次，待30～35天后在用第二次。
三、枣树新梢的摘心：
在5月中旬至6月下旬对不做骨干枝的新生枣头一次枝、二次枝立刻摘心，调节发育枝生长，缩短营养消耗，提高坐果率。
大多数成龄树新枣头生长到2～6个二次枝时摘顶心，二次枝随生长随摘心，枣头基部的3～4个二次枝长到5～7节时摘心，上部1～4个二次枝长到3～5节时摘心。
摘心程度依枣头长势和所处的空间大小而定，大多数弱枝重摘心，壮枝轻摘心，空间大时轻摘心，空间小时重摘心。此期除摘心外，还应对刚萌发无借助于价值的枣头及早从基部抹除，疏除内膛过密的多年生枝，以节省养分，利于通风透光。
四、枣树花期的三喷：
1.施肥，喷肥在枣盛花期做好，每隔半月连续叶面喷施2～3次0.3％的尿素＋0.1％～0.3％的磷酸二氢钾＋0.2％～0.3％硼砂的混合水溶液。选晴天早上或傍晚喷，尤以傍晚喷为宜，喷肥量以叶面湿润为度，若喷后遇雨应立刻补喷。
2.浇水，选在盛花期60％的花开放时做好，时间以傍晚最好，用喷雾器向枣花上均匀喷清水，以水湿透叶片为度。喷水次数视其干旱程度而定，大多数年份每3～5天喷一次，连喷2～3次，严重干旱年份可喷3～5次；
3.植物生长调节剂，在枣树初花期到盛花期做好，选晴天早上或傍晚喷15～20毫克／升赤霉素溶液或15～20毫克／升萘乙酸或萘乙酸钠稀释液或5～10毫克／升的2，4－D1～2次、幼果期喷30～60毫克／升的蔡乙酸或30毫克／升的2，4－D两次（距离20天），可有效果避免其落花落果。
大枣
红枣，又名大枣。特点是维生素含量十分高，有“天然维生素丸”的美誉,具有滋阴补阳，补血之功效。红枣为温带作物，适应性强。红枣素有“铁杆庄稼”之称，具有耐旱、耐涝的特性，是发展节水型林果业的首选良种。据史料记载，红枣是原产中国的传统名优特产树种。经考古学家 从新郑斐李岗文化遗址中发觉枣核化石，表明枣在中国已有8000多年历史。
