黄花菜如今已成为很多地方重要的经济作物。它的花经过蒸、晒，加工成干菜，根可以酿酒。叶可以造纸和编织草垫，花葶干后可以做纸煤和燃料，小黄花做出了大产业。然而我们在城市公园看到的“黄花菜”实为萱草，属杂交培育的园艺栽培品种，并非黄花菜本种，切莫采摘食用。
黄花菜开春后中耕一次，春耕利于出苗
春天万物复苏，在黄花菜发芽之前将去冬壅于株丛顶部的客土，用耙子疏开弄碎，培于株丛周围，再中耕。对行间要深挖，一般10～15厘米。此时翻松土壤，打碎土块，有利于通气，提高地温，促进生根和加速出苗。
黄花菜移栽后中耕追肥除草，入冬后再中耕一次。
通常黄花菜移栽成活后要及时中耕除草。遇旱浇水，遇涝排水，土壤墒情保持在20%左右，保障提高成活率。
抽薹前追尿素8—10公斤，磷酸二氢钾3—4公斤，促薹粗壮，多分枝，早现蕾。封冻前，每亩施过磷酸钙30公斤，腐熟人粪尿500公斤或尿素15—20公斤。
入冬后将老叶和枯薹离地面3～5厘米处割除，进行培土护兜，在根丛上适当铺施杂肥、塘泥肥等，再培细土10厘米。
编语：黄花菜一般幼苗的时候就要中耕一次，等到抽薹的时候再中耕两三次就行，有经验的老农告诉我，黄花菜经过挖伏土，培土等中耕措施，可使幼苗根系生长发达，分蘖增多，生长旺盛，要比不进行中耕的提早1–2年进入丰产期。
