油菜是异花授粉农作物，一到油菜开花时节田里都是蜜蜂，一个授粉，一个采蜜，而全齐美。油菜是一边开花边结荚，一半20～25天基本花谢。油菜开花恰逢春季，连续阴雨天会影响油菜产量和品质，油菜打出来的有真香，但城里大部分人不喜欢菜油，原因油味太重，常时间烧油菜油墙面都是黄黄的，卫生不好高。
实验证明在油菜抽薹花期喷施硼肥，有助于提高产量：
油菜对硼肥较为敏感，有经验的老农一般在油菜抽薹、初花期施灰喷施一次硼砂或硼肥，改善出现“花而不实”的情况，提高油菜的结实率。还有一种办法就是在初花至终花期可喷施磷酸二氢钾、尿素等叶面肥，促进油菜结实，防止出现早衰，提高产量。
油菜籽黄了，菜籽还是青的是否能割？下面推荐四种方法来判断油菜收割时间：
1、当油菜植株80%以上角果呈琵琶色时而上部角果未完全变黄时开始收获，堆垛或摊晒5-7天后及时脱粒，扬净晒干入库。积极尝试机械收获，一般推迟5-7天一次性收获。积极关注市场行情，及时脱手，切忌长期堆垛。
2、花期结束到油菜籽的成熟，一般是25-30天左右，具体因为品种不同，成熟所需要的时间也不同。所以，我们可以通过花期结束的时间，往后推一个月左右，然后就可以收割油菜了。
3、老话说得好：油菜八成熟十成收，十成熟八成收，意味着油菜八九成熟就要收割了，如果熟透了仔收割，那样会导致菜籽散落在田里，浪费劳动果实。
4、通过油菜籽外壳的颜色来判断是否收割，当整块农田中，有三分之二的油茶籽外壳变成了黄绿色了，三分之一的是绿色，油茶籽外壳呈枇杷色，此时就达到了油茶籽收获的最佳时节了。
市场上油菜籽多为杂交油菜种，常见的“华油杂62”“沣油737”等优质高产多抗品种为杂交种，也有“浙油50”“浙油51”“阳光2009”等常规种，均是适宜绿色高产高效种植的好品种。
