椰子富含维生素、蛋白质等人体一定的微量元素，经常喝椰子汁的人的皮肤显著比普通人好，椰子还含有糖分，可以补冲细胞中的水分，扩大人体的血容量。长期喝椰子汁的人身体的排毒能力和泌尿系统要比大多数人强，椰子汁和椰肉中的微量元素具有杀虫和杀菌的作用。
椰子的功能作用
在热天，椰子水具有解渴、清热、生津、利尿、治疗发热的良好作用。其肉益气、祛风、祛毒、滋润肌肤。椰子汁味微甜，是一种冷饮，对火大、口臭、失眠、中暑等有非常好的疗效。
椰子汁中含有大剂量的月桂酸成分，它们具有抗菌、消炎的特性，还能在口腔内部形成化学阻扰层，有利于伤口修复，有改善口腔溃疡的作用。
椰子的食用禁忌
脾胃虚弱、腹泻频繁的人不宜进食。
心力衰竭的病人也不一定应当吃，由于椰子汁被身体吸收会添加心脏的负荷。
椰子汁所含的葡萄糖和蔗糖等糖类成分较高，理所当然患了糖尿病不应食用。
长期失眠或睡眠不足的人，喜欢吃路边摊油炸食品的人不应当吃。
易发脾气、口干的人不宜喝太多椰子汁。
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