咱家菜地年年种龙游小辣椒都是硕果累累，看我老妈提着菜篮子，笑容满面的采摘丰收的果实。咱家菜地里种植的辣椒等立秋后采摘回来做干辣椒和腌辣椒，这时候采摘的辣椒不会腐烂，此时辣椒皮后适合做腌辣椒，保存的好可以吃到来年5月。菜地种植辣椒注意以下几点：
菜地排水沟保持通畅、深耕细作、施足底肥、适时采摘、剪除老叶，前茬为茄科蔬菜的地块当年不要种植辣椒：
1、咱家种植辣椒菜地都是选高洼地块，辣椒根系浅，菜地要深耕，保障干旱是不容易晒枯。辣椒最怕连续阴雨天，如果地块被水淹不用半个月全部都会死枯，所以自家菜地种植辣椒首先要深挖排水沟。
2、辣椒不适合施含氮量偏高，磷钾含量低的肥料，偏施氮肥造成辣椒植株生长过旺出现徒长，花器发育不正常引起落花。在辣椒挂果前，只要不是严重缺肥，辣椒叶缺绿，不施肥或少施肥。
3、入秋以后天气开始转凉，辣椒进入第二个结果高峰期，为保障辣椒正常开花结果，此时追肥浇水，防止早衰。一般冲施肥2次到拔掉辣椒数即可，追肥种类以氮肥为主。我们家用饼肥和氯化钾，给辣椒增辣。
4、辣椒喜阳作物，辣椒封垄后，将田间枝干过于密集处疏剪一部分，保持良好的通风透光性。
5、连续高温的情况下，要么天天浇水，要么不要浇水，偶尔浇水一二次，辣椒树死的更快。条件允许遮阳布盖一下。
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