桃子是植物的果实。桃子成熟后果肉水分较高，味道甘甜，非常多人喜欢吃，大多数状况下，桃子7-8月成熟，也有可能在6月早熟，假如育种得当，9-11月也有部分桃子成熟。一般情况下在6-11月市场会有新鲜成熟的水果销售，水蜜桃、春桃等少数的几个品种在3月份可能会在市场销售。
桃子的作用
桃子能补气活血、滋阴生津，用于气血不足、面色发黄、心悸、重病后气短的病人。桃仁有活血化瘀、润肠通便的作用，可用于闭经、跌伤等铺助治疗。桃仁提取物具有抗凝作用，并能抑制咳嗽，与此同时能使血压降低，可用于高血压患者的铺助治疗。
桃子的果肉含有丰富的蛋白质、脂肪、糖、钙、磷、铁和维生素B、维生素C、胡萝卜素、有机酸（关键是苹果酸和柠檬酸）和大剂量的水分，这些成分可以补冲人体的营养需求。除此之外，桃子含钾较多，而钠含量较少，理所当然适合水肿病和缺铁性贫血患者食用。
吃桃子对慢性支气管炎、支气管扩张、肺纤维化、肺不张、矽肺、肺结核等出现干咳、咳血、慢性发热、盗汗等症状的人有一定作用，桃子可以滋阴生津、补气润肺，把桃子晒成果干，经常食用可以起美容养颜的作用。桃子干含糖量太高，理所当然最好是用沸水和少量的绿茶或花草茶来冲服，还能提高口感。
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