生菜苗长得细大多数有两个原因，一个是缺乏光线，另外一个是缺乏营养。香菜喜光照，在光照足够的环境中能更好地实行光合作用，促进更好地生长。假如植物长时间不见光照，那么就会长不壮，生长缓慢。并且香菜在生长期的营养消耗较多，应立刻施肥补冲去，营养足够才可以茁壮成长。
生菜的种植方法
种植生菜的最佳时间是10月到12月，这段时间的气候更适合生菜的生长。在播种前，应对种子实行恒温处理，帮助种子催芽，然后才在苗床上施腐熟的有机肥，然后才播撒种子并覆盖一厘米的土壤，五天后浇一次透水。
吃生菜的好处
生菜的茎叶含有莴苣素，故味微苦，有镇痛催眠、下降胆固醇、铺助治疗神经衰弱等作用；生菜中含有甘露醇等活性成分，具有利尿和促进血液循环的作用。生菜含有一种“干扰素诱生剂”，能刺激人体正常细胞造成干扰素，那么就会造成一种“抗病毒蛋白”抑制病毒。
生菜具有清热安神、清肝、利胆、养胃的功效，适用于于胃病和维生素C缺乏症；适合肥胖者和节食者；适合高胆固醇、神经衰弱、肝胆疾病者食用；生吃、常吃可以帮助女性维持苗条的身材。
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